Δεσμίδες με σάλτσα ντομάτας και τόνου

Συνταγή για Φαραόλες με Σάλτσα Ντομάτας και Τόνο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Ψάχνετε για μια απλή και γρήγορη συνταγή για ένα νόστιμο δείπνο; Οι φαραόλες με σάλτσα ντομάτας και τόνο είναι η τέλεια επιλογή! Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εύκολο στην παρασκευή του, κάνοντάς το ιδανικό για μια οικογενειακή βραδιά ή για ένα γρήγορο γεύμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και θα δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο που θα σας κερδίσει.

### Υλικά:
- 300 γρ φαραόλες (ή οποιοδήποτε τύπο ζυμαρικών προτιμάτε)
- 1 κουτί τόνου σε λάδι (περίπου 200 γρ)
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 200 γρ πελτέ ντομάτας
- 1/2 κουταλάκι αλάτι (ρυθμίστε κατά βούληση)
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι ξερό ρίγανη
- Φρέσκα φύλλα μέντας (ή βασιλικό, αν προτιμάτε)
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο

### Οδηγίες:

1. Βράσιμο ζυμαρικών: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, φέρτε το νερό σε βρασμό. Προσθέστε μισό κουταλάκι αλάτι και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο για να αποτρέψετε τα ζυμαρικά από το να κολλήσουν. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε τις φαραόλες και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, συνήθως μεταξύ 7-10 λεπτών, μέχρι να γίνουν al dente.

2. Προετοιμασία σάλτσας: Ενώ τα ζυμαρικά βράζουν, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε τη σάλτσα. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε τις δύο κουταλιές ελαιόλαδου σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να γίνει διαφανές, περίπου 3-4 λεπτά.

3. Προσθήκη πελτέ ντομάτας: Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας με μια κούπα ζεστό νερό για να αποκτήσετε πιο ρευστή υφή. Προσθέστε το μείγμα πελτέ ντομάτας στο τηγάνι πάνω από το κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει.

4. Καρύκευμα σάλτσας: Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τα φρέσκα φύλλα μέντας (ή βασιλικό, αν επιλέξετε). Αυτά τα βότανα θα προσθέσουν επιπλέον γεύση στη σάλτσα σας. Αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

5. Ολοκλήρωση πιάτου: Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε τα καλά και προσθέστε τα απευθείας στο τηγάνι πάνω από τη σάλτσα ντομάτας. Προσθέστε τον στραγγισμένο τόνο και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα για να συνδυάσετε τις γεύσεις. Αφήστε να σιγοβράσουν μαζί για 2-3 λεπτά, ώστε τα ζυμαρικά να απορροφήσουν λίγο από τη γεύση της σάλτσας.

6. Σερβίρισμα: Σερβίρετε τις φαραόλες ζεστές, πασπαλισμένες με λίγο τριμμένο παρμεζάνα από πάνω για επιπλέον γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φρέσκα φύλλα μέντας για πιο ελκυστική εμφάνιση και φρέσκο άρωμα.

### Χρήσιμες συμβουλές:
- Έκδοση με λαχανικά: Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά όπως κολοκυθάκια ή πιπεριές στη σάλτσα για επιπλέον θρεπτικά συστατικά και χρώμα.
- Για πιο έντονη γεύση: Δοκιμάστε να προσθέσετε μια κουταλιά κάπαρη ή ελιές για μια αυθεντική μεσογειακή γεύση.
- Ζυμαρικά: Πειραματιστείτε με διάφορους τύπους ζυμαρικών, όπως πέννες ή φουσίλι, για να ποικίλετε τις υφές.

Αυτή η συνταγή για φαραόλες με σάλτσα ντομάτας και τόνο είναι όχι μόνο μια γρήγορη και απλή επιλογή, αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος να φέρετε στο τραπέζι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Καλή όρεξη!