Gravatinhas com molho de tomate e atum

Receita de Farfalle com Molho de Tomate e Atum

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

Está à procura de uma receita simples e rápida para um jantar delicioso? Farfalle com molho de tomate e atum é a escolha perfeita! Este prato não é apenas saboroso, mas também fácil de preparar, tornando-o ideal para uma noite em família ou uma refeição rápida durante a semana. Siga os passos abaixo e você criará um prato saboroso que vai te conquistar.

### Ingredientes:
- 300 g de farfalle (ou qualquer tipo de massa que você preferir)
- 1 lata de atum em óleo (cerca de 200 g)
- 1 cebola pequena
- 200 g de purê de tomate
- 1/2 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de orégano seco
- Folhas frescas de hortelã (ou manjericão, se preferir)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

### Instruções:

1. Cozinhando a massa: Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione meia colher de chá de sal e algumas gotas de azeite para evitar que a massa grude. Quando a água estiver fervendo, adicione a farfalle e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 7-10 minutos, até ficar al dente.

2. Preparando o molho: Enquanto a massa cozinha, você pode começar a preparar o molho. Descasque e pique finamente a cebola. Em uma frigideira grande, aqueça as duas colheres de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3-4 minutos.

3. Adicionando o purê de tomate: Em uma tigela separada, misture o purê de tomate com uma xícara de água morna para obter uma consistência mais fluida. Adicione a mistura de purê de tomate à frigideira sobre a cebola. Misture bem e deixe o molho cozinhar suavemente.

4. Temperando o molho: Adicione sal, pimenta, orégano e as folhas de hortelã fresca (ou manjericão, se você escolher). Essas ervas adicionarão um sabor extra ao seu molho. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. Finalizando o prato: Quando a massa estiver pronta, escorra bem e adicione diretamente à frigideira sobre o molho de tomate. Adicione o atum escorrido e misture tudo cuidadosamente para combinar os sabores. Deixe cozinhar junto por 2-3 minutos para que a massa absorva um pouco do sabor do molho.

6. Servindo: Sirva a farfalle quente, polvilhada com um pouco de queijo parmesão ralado por cima para um sabor extra. Você também pode adicionar algumas folhas frescas de hortelã para uma aparência mais atraente e um aroma fresco.

### Dicas práticas:
- Versão com legumes: Você pode adicionar legumes como abobrinha ou pimentão ao molho para um extra de nutrientes e cor.
- Para um sabor mais intenso: Tente adicionar uma colher de sopa de alcaparras ou azeitonas para um sabor mediterrâneo autêntico.
- Massa: Experimente diferentes tipos de massa, como penne ou fusilli, para variar as texturas.

Esta receita de farfalle com molho de tomate e atum não é apenas uma escolha rápida e simples, mas também uma excelente maneira de trazer à mesa um prato saboroso e substancial. Bom apetite!