Умный пирог в мультиварке

Ингредиенты

• 4 яйца
• 4 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 2 столовые ложки розовой воды
• 100 г масла
• 4 столовые ложки муки
• 400 мл молока
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка масла
• 1 столовая ложка муки
• 1 средний персик (150 г)

Приготовление

1. Раздели желтки и белки по двум чистым сухим мискам. 2. Растопи масло на слабом огне в течение 3 минут, помешивая, затем оставь остывать на 5 минут, чтобы оно стало тёплым. 3. Взбивай желтки с сахаром, ванильной эссенцией и розовой водой 5 минут, пока сахар не растворится, а масса не увеличится вдвое. 4. Вмешай тёплое масло, затем 4 столовые ложки муки и молоко. Размешай до однородности. 5. Взбивай белки с солью 4 минуты, пока они не станут блестящими и плотными. Осторожно вмешай их в желтковую массу. 6. Достань чашу мультиварки и смажь маслом, затем присыпь 1 столовой ложкой муки. Перелей массу в чашу и поставь её в прибор. 7. Выбери программу BAKE при 180°C на 1 час. Края должны подрумяниться. Нарежь персик ломтиками и укрась ими пирог.