Веганский десерт брауни

Веганский брауни готовится в одной миске, без яиц, молока или масла. Тесто просто смешивается, а изюм, персиковое варенье и банан придают ему консистенцию и вкус. Для измерения используется одна и та же чайная чашка для всех указанных ингредиентов. После выпечки пирог должен остыть перед нарезкой, так как масса становится более мягкой, пока она горячая. Быстрая информация Время приготовления: не указано в оригинальном рецепте Время выпечки: 40-50 минут Общее время: 40-50 минут, плюс время, необходимое для остывания Порции: около 20 кусочков, в зависимости от того, как они нарезаны Сложность: легкая Тип рецепта: веганский десерт, домашний пирог Ингредиенты 4 чашки муки 2 чашки сахара 1 чашка масла 2 чашки воды 200 г изюма 6 столовых ложек какао 1 пакетик разрыхлителя с шафраном Цедра одного лимона 1 щепотка соли 1 банка 400 г персикового варенья 1 банан весом около 170 г, нарезанный кружочками 150 г орехов, грубо нарезанных Для этого рецепта чайная чашка используется в качестве меры как для сухих, так и для жидких ингредиентов. Важно использовать одну и ту же чашку на протяжении всего приготовления, чтобы сохранить пропорции. Способ приготовления 1. Подготовьте форму и духовку Разогрейте духовку до средней температуры. Застелите форму размером 25 x 35 см бумагой для выпечки. Форму нужно подготовить до смешивания теста, так как тесто выливается сразу после его гомогенизации. 2. Смешайте сухие ингредиенты В большой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель с шафраном, соль и цедру лимона. Перемешайте их до равномерного распределения. 3. Добавьте жидкие ингредиенты Влейте масло и воду в смесь сухих ингредиентов. Гомогенизируйте массу, не оставляя участков с неразмешанной мукой. Тесто должно быть хорошо смешано перед добавлением остальных ингредиентов. 4. Вмешайте изюм, варенье и банан Добавьте в массу изюм, персиковое варенье и нарезанный банан. Снова перемешайте, пока ингредиенты не распределятся по тесту. Не нужно отдельно готовить изюм или банан; их добавляют прямо в смесь. 5. Вылейте тесто в форму Перелейте массу в подготовленную форму и выровняйте ее. Посыпьте сверху грубо нарезанными орехами, чтобы они равномерно покрыли поверхность. 6. Выпеките брауни Поставьте форму в разогретую духовку на среднем огне и выпекайте пирог в течение 40-50 минут. Точное время может варьироваться, поэтому проверьте пирог в конце этого времени. Брауни готов, когда проходит проверку зубочисткой. 7. Дайте пирогу остыть Выньте форму из духовки и дайте пирогу остыть. После остывания нарежьте брауни на порции. Почему я часто готовлю этот рецепт Это практичный веганский десерт с легко доступными ингредиентами и простым способом приготовления. Не требует дополнительных кремов или украшений, а варенье, банан, изюм и орехи придают ему достаточную консистенцию и вкус. Его можно приготовить, когда вам нужен простой десерт для нескольких человек, так как форма 25 x 35 см дает достаточно порций. Советы и вариации Советы Используйте одну и ту же чайную чашку для всех измерений объема. Не рекомендуется менять чашку для разных ингредиентов, так как пропорции могут измениться. Соблюдайте размер формы 25 x 35 см. Если вы используете форму других размеров, толщина пирога и время выпечки могут отличаться. Проверка зубочисткой проводится в конце выпечки. Если зубочистка выходит с признаками сырой массы, оставьте пирог в духовке и проверьте снова. Дайте брауни остыть перед нарезкой. Когда он горячий, его труднее нарезать. Орехи добавляются сверху, после того как тесто было вылито в форму, не перемешиваются в массу. Замены Оригинальный рецепт использует персиковое варенье, разрыхлитель с шафраном и ингредиенты, измеренные чайной чашкой. Чтобы сохранить вкус и пропорции рецепта, лучше всего следовать этим ингредиентам точно так, как они указаны. В оригинальном рецепте не указаны замены для варенья, орехов, банана или разрыхлителя. Вариации Рецепт представлен в одной версии, с изюмом, персиковым вареньем, бананом и орехами. Для получения результата, максимально приближенного к оригиналу, сохраняйте указанную комбинацию и порядок приготовления. Идеи для подачи Брауни подается после остывания, нарезанным на квадраты или прямоугольники. Его можно подать на блюде, рядом с кофе или чаем, как веганский десерт. Ему не требуется дополнительный слой крема или декора для нарезки и подачи.