Торт с Взбитым Кремом и Кокосом

Первый шаг в приготовлении этого вкусного торта - заварить чай, так как он должен остыть к моменту использования для пропитки коржа. Выберите ароматный фруктовый чай или зеленый чай, который придаст торту особый оттенок. Начните с того, что доведите воду до кипения, затем добавьте пакетик чая и дайте настояться 5-7 минут. После того как чай остынет, вы можете приступить к остальной части рецепта. В большой миске взбейте белки яиц миксером до получения плотной пены. Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать, пока не образуется блестящий меренг. Этот шаг имеет решающее значение для обеспечения воздушной текстуры коржа. Затем аккуратно введите молоко, осторожно перемешивая, чтобы не потерять воздух из смеси. После того как молоко хорошо смешано, добавляйте желтки по одному, перемешивая деревянной ложкой снизу вверх. Эта техника смешивания сохранит корж легким и воздушным. В другой миске соедините муку с разрыхлителем и щепоткой соли, затем аккуратно введите мучную смесь в яичную смесь, также мягкими движениями сверху вниз. Получившуюся массу вылейте в круглую форму для хлеба, смазанную маслом или маргарином, которую вы застелили немного мукой, чтобы предотвратить прилипание. Этот тип формы придаст торту привлекательную форму. Поместите форму в разогретую до среднего температуры духовку и выпекайте торт в течение 30-35 минут. Когда он будет готов, выньте форму из духовки и дайте торту постоять около 5 минут, затем переверните его на решетку, чтобы он полностью остыл. После того как корж остынет, нарежьте его острым ножом на три горизонтальных слоя. В другой миске взбейте сливки для глазури с миксером до получения плотной массы. Если хотите, вы можете окрасить часть взбитых сливок пищевым красителем, чтобы добавить торту яркий вид, или можете оставить их просто белыми. Соберите торт следующим образом: положите первый корж на тарелку и пропитайте его охлажденным чаем. Добавьте щедрый слой взбитых сливок, затем посыпьте кокосом. Продолжайте со вторым коржом, который вы пропитываете и накрываете еще одним слоем взбитых сливок и кокоса. Завершите последним коржом, который вы пропитываете и покрываете взбитыми сливками сверху. Посыпьте оставшимся кокосом для привлекательного завершения. Чтобы позволить вкусам смешаться, оставьте торт в холодильнике на около часа или дольше. Таким образом, каждый слой будет хорошо очерчен, и торт станет идеальным угощением для любого случая.

Ингредиенты

Основа: 6 яиц
120 г муки
150 г сахара
одна столовая ложка холодного молока
одна чайная ложка разрыхлителя
один пакетик ванильного сахара
щепотка соли
масло или маргарин для смазывания формы. Остальные ингредиенты: 2 пакетика тропического чая или по вкусу
200 мл воды
2 столовые ложки сахара
500 мл взбитых сливок (взбитые сливки можно положить внутрь торта по желанию каждого
а остальное используется для украшения) или по желанию растительная кондитерская крема
можно использовать немного пищевого красителя для сливок
100 г кокоса.

Торт с Взбитым Кремом и Кокосом

Ингредиенты

Теги

Категории