Кремовое мороженое - Исландское мороженое

Я вас достаточно утомил, позвольте рассказать, как я поступил! Ничего проще, я положил 2 яйца в миску, бросил 100 граммов сахара и начал взбивать миксером, пока смесь не загустела. Яйца должны превратиться в тонкий крем интенсивного желтого цвета, а сахар должен полностью раствориться, чтобы вы не чувствовали гранул, когда глотаете. После того, как я добился желаемой текстуры, я взбил сливки до густоты, стараясь не превратить их в масло. Затем я добавил взбитые сливки к ранее смешанным яйцам, осторожно перемешивая; не то чтобы мне было свойственно аккуратно обращаться с ними, но важно сохранить воздух в сливках, чтобы получить воздушное мороженое. Я разделил количество на две части и начал делать комбинации вкусов. В одну половину я добавил 2 столовые ложки какао и немного рома. О, как бы хорошо было немного Whisky Cream, но с детьми рядом алкоголь не является вариантом! Я хорошо перемешал, убедившись, что вкусы идеально сочетаются. В другую половину я добавил 3 пакетика ванильного сахара, что добавило приятную сладость и неотразимый аромат. И вот оно, мороженое! Чтобы обогатить содержание, мы можем добавить орехи, грецкие орехи, изюм или даже шоколад, в зависимости от предпочтений. В миске я чередовал обе смеси, создавая мраморный эффект, который выглядит фантастически. Сверху я натер немного шоколада, и внешний вид стал еще более привлекательным. Все было убрано в холод на несколько часов, в течение которых вкусы переплелись, а текстура затвердела. Что касается украшения, я не буду хвалиться, но подал мороженое с немного растопленным шоколадом, что добавило декадентский вкус. Рядом, не имея бисквитов, я положил турон руди, который добавил хрусткость и вкус. Это было действительно деликатесом! С каждой ложкой я чувствовал, как мороженое тает у меня во рту, а комбинация вкусов заставила меня почувствовать себя как в настоящей кулинарной сказке. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Это мороженое очень кремовое. Даже после нескольких дней в морозильной камере его консистенция остается такой же. Я достаточно его похвалил
теперь пришло время инвентаризации необходимого: для половины порции нам нужно 2 яйца
100 граммов сахара и 250 мл сливок. Чтобы сделать его более интересным
мы можем использовать какао
ромовую эссенцию
ванильную эссенцию или любые ароматы по вашему желанию. Это на свободный выбор каждого. Я использовал то
что у меня было дома в тот момент
а именно 2 столовые ложки какао
1 флакон ромовой эссенции и ванильный сахар
потому что...
как говорится
лень — великая госпожа.

Кремовое мороженое - Исландское мороженое

Ингредиенты

Теги

Категории