Gelado Cremoso - Gelado Islandês

Eu os aborreci o suficiente, deixe-me contar como procedi! Nada mais simples, coloquei os 2 ovos em uma tigela, joguei os 100 gramas de açúcar e comecei a misturar com a batedeira até que a mistura engrossasse. Os ovos devem se tornar um creme fino, de um amarelo intenso, e o açúcar deve se dissolver completamente, de modo que você não sinta grânulos ao engolir. Depois de obter a textura desejada, bati o creme até que ele ficasse firme, tendo cuidado para não transformá-lo em manteiga. Então, adicionei o creme batido aos ovos misturados anteriormente, misturando com cuidado; não que seja da minha natureza ser delicado com eles, mas é importante manter o ar no creme para obter um sorvete fofo. Dividi a quantidade em duas e comecei a fazer combinações de sabores. Em uma metade, adicionei 2 colheres de sopa de cacau e um pouco de rum. Oh, como seria bom um pouco de Whisky Cream, mas com crianças por perto, o álcool não é uma opção! Misturei bem, garantindo que os sabores se combinassem perfeitamente. Na outra metade, joguei 3 pacotes de açúcar de baunilha, trazendo uma doçura agradável e um aroma irresistível. E pronto, era o sorvete! Para enriquecer o conteúdo, podemos adicionar nozes, castanhas, passas ou até chocolate, dependendo das preferências. Em uma tigela, alternei entre as duas misturas, criando um efeito marmorizado que parece fantástico. Por cima, ralei um pouco de chocolate, e a aparência se tornou ainda mais atraente. Tudo foi colocado na geladeira por algumas horas, durante as quais os sabores se entrelaçaram e a textura se firmou. Quanto à decoração, não vou me gabar, mas servi o sorvete com um pouco de chocolate derretido, que acrescentou um sabor decadente. Ao lado, não tendo biscoitos, coloquei um turon rudi, que trouxe um crocante extra e sabor. Foi realmente uma delícia! A cada colherada, senti o sorvete derretendo na boca, e a combinação de sabores me fez sentir como se estivesse em um verdadeiro conto culinário. Bom apetite!

Ingredientes

Este sorvete é muito cremoso. Mesmo depois de dias no congelador
sua consistência permanece a mesma. Já o elogiei o suficiente
agora vem o inventário do que é necessário: para meia porção precisamos de 2 ovos
100 gramas de açúcar e 250 ml de creme. Para torná-lo mais interessante
podemos usar cacau
essência de rum
essência de baunilha ou qualquer sabor que você desejar. É de livre escolha de cada um. Eu usei o que tinha em casa naquele momento
ou seja
2 colheres de sopa de cacau
1 frasco de essência de rum e açúcar de baunilha
porque...
como diz o ditado
a preguiça é uma grande senhora.

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