Kremalı Dondurma - İzlanda Dondurması
Sizi yeterince sıkmış oldum, şimdi size nasıl ilerlediğimi anlatayım! Daha basit bir şey yok, 2 yumurtayı bir kaseye koydum, üzerine 100 gram şekeri attım ve karışım koyulaşana kadar mikserle çırpmaya başladım. Yumurtalar yoğun sarı renkte ince bir krema haline gelmeli ve şeker tamamen erimeli, böylece yutarken granüller hissetmemelisiniz. İstediğim kıvama ulaştıktan sonra, kremayı katılaşana kadar çırptım, tereyağına dönüşmemesi için dikkat ettim. Sonra, önceki karıştırılmış yumurtalara çırpılmış kremayı ekledim, dikkatlice karıştırarak; onlarla nazik davranmak doğamda yok ama krema içindeki havayı korumak için dikkatli olmak önemli, böylece kabarık bir dondurma elde edebiliriz. Miktarı ikiye böldüm ve aroma kombinasyonları yapmaya başladım. Bir yarısına 2 yemek kaşığı kakao ve bir şişe rom ekledim. Ah, biraz Whisky Cream ne kadar güzel olurdu ama çocuklar etraftayken alkol bir seçenek değil! İyi bir şekilde karıştırdım, tatların mükemmel bir şekilde birleştiğinden emin oldum. Diğer yarısına 3 paket vanilya şekeri ekledim, hoş bir tatlılık ve karşı konulmaz bir aroma getirdi. Ve işte dondurma hazırdı! İçeriği zenginleştirmek için, tercihlere bağlı olarak fındık, ceviz, kuru üzüm veya hatta çikolata ekleyebiliriz. Bir kasede, iki karışımı sırayla koydum ve harika görünen mermer etkisi yarattım. Üstüne biraz çikolata rendeledim ve görünüm daha da çekici hale geldi. Her şey birkaç saat soğutuldu, bu süre zarfında tatlar kaynaştı ve doku sertleşti. Süsleme konusunda övünmeyeceğim ama dondurmayı biraz eritilmiş çikolata ile servis ettim, bu da ona bir dekadent tat kattı. Yanında, kedi dili olmadan, bir turon rudi yerleştirdim, bu da ekstra bir gevreklik ve tat kattı. Gerçekten bir lezzetti! Her kaşıkta dondurmanın ağzımda eridiğini hissettim ve tatların birleşimi beni gerçek bir mutfak masalında gibi hissettirdi. Afiyet olsun!
Malzemeler
- Bu dondurma çok kremalı. Buzlukta günlerce kaldıktan sonra bile
- kıvamı aynı kalıyor. Yeterince övdüm
- şimdi gerekenlerin envanterine geçelim: yarım porsiyon için 2 yumurta
- 100 gram şeker ve 250 ml krema gerekiyor. Daha ilginç hale getirmek için kakao
- rom esansı
- vanilya esansı veya istediğiniz herhangi bir aromayı kullanabiliriz. Herkesin serbest seçimine bağlı. O anda evde ne varsa onu kullandım
- yani 2 yemek kaşığı kakao
- 1 vial rom esansı ve vanilyalı şeker
- çünkü...
- deyim yerindeyse
- tembellik büyük bir hanımefendidir.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
