क्रीमी आइसक्रीम - आइसलैंडिक आइसक्रीम

मैंने आपको काफी बोर कर दिया है, चलिए मैं आपको बताता हूँ कि मैंने कैसे किया! इससे आसान कुछ नहीं है, मैंने 2 अंडे एक कटोरे में रखे, उन पर 100 ग्राम चीनी डाल दी और मिश्रण को गाढ़ा होने तक मिक्सर से मिक्स करना शुरू किया। अंडे एक बारीक क्रीम में बदलने चाहिए, जो गहरे पीले रंग की हो, और चीनी को पूरी तरह से घुल जाना चाहिए, ताकि आप निगलते समय कोई दाने महसूस न करें। जब मैंने वांछित बनावट प्राप्त कर ली, तो मैंने क्रीम को तब तक फेंट लिया जब तक वह कठोर नहीं हो गई, इस बात का ध्यान रखते हुए कि इसे मक्खन में न बदल दूं। फिर, मैंने पहले से फेटे हुए अंडों में फेटी हुई क्रीम मिलाई, सावधानी से मिलाते हुए; यह न तो मेरी स्वभाव में है कि मैं उनके साथ नरम व्यवहार करूं, लेकिन क्रीम में हवा बनाए रखना महत्वपूर्ण है ताकि हमें एक फूला हुआ आइसक्रीम मिल सके। मैंने मात्रा को दो भागों में बाँटा और स्वादों के संयोजन बनाने शुरू किए। एक आधे में मैंने 2 चम्मच कोको और एक शॉट रम डाला। ओह, अगर थोड़ा व्हिस्की क्रीम होता, तो कितना अच्छा होता, लेकिन बच्चों के आसपास, शराब कोई विकल्प नहीं है! मैंने अच्छे से मिलाया, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्वाद एकदम सही मिल जाएं। दूसरी आधे में, मैंने 3 पैकेट वनीला चीनी डाल दी, जिससे एक सुखद मिठास और एक अविश्वसनीय सुगंध आई। और बस, यह आइसक्रीम थी! सामग्री को समृद्ध करने के लिए, हम नट्स, अखरोट, किशमिश या यहां तक कि चॉकलेट जोड़ सकते हैं, जो कि पसंद के अनुसार। एक कटोरे में, मैंने दोनों मिश्रणों को बारी-बारी से रखा, एक शानदार संगमरमर प्रभाव पैदा किया जो शानदार दिखता है। ऊपर, मैंने थोड़ा चॉकलेट कद्दूकस किया, और रूप और भी आकर्षक हो गया। सब कुछ कुछ घंटों के लिए ठंडा किया गया, इस दौरान फ्लेवर एक-दूसरे में मिल गए और बनावट ठोस हो गई। सजावट के बारे में, मैं नहीं brag करूंगा, लेकिन मैंने आइसक्रीम को थोड़ा पिघले हुए चॉकलेट के साथ परोसा, जिसने एक विलासिता का स्वाद जोड़ा। बगल में, बिना बिस्किट के, मैंने एक टूरोन रूडी रखा, जिसने अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद जोड़ा। यह वास्तव में एक आनंद था! हर चम्मच के साथ, मैंने महसूस किया कि आइसक्रीम मेरे मुंह में पिघल रही है, और स्वादों का संयोजन मुझे एक असली पाक कहानी में होने जैसा महसूस कराता है। आपका भोजन शुभ हो!

सामग्री

यह आइसक्रीम बहुत क्रीमी है। फ्रीजर में कई दिनों के बाद भी
इसकी स्थिरता समान रहती है। मैंने इसकी प्रशंसा काफी की है
अब आवश्यक चीजों की सूची बनाते हैं: आधे हिस्से के लिए हमें 2 अंडे
100 ग्राम चीनी और 250 मिली क्रीम की आवश्यकता है। इसे और दिलचस्प बनाने के लिए
हम कोको
रम सार
वैनिला सार या कोई भी स्वाद का उपयोग कर सकते हैं जो आप चाहें। यह हर किसी की स्वतंत्र पसंद पर निर्भर है। मैंने उस समय घर में जो था उसका उपयोग किया
यानी 2 चम्मच कोको
1 वायल रम सार और वैनिला चीनी
क्योंकि...
जैसा कि कहा जाता है
आलस्य एक बड़ी महिला है।