Кокосовый торт

Торт с коржом из белков и кремом из кокоса я готовил много раз, когда у меня оставались белки от других блюд. Сочетание легкого коржа и нежного крема, плюс простая шоколадная глазурь, дает довольно сбалансированный результат. Если у меня был свежий кокос, я использовал его - вкус немного интенсивнее, чем с кокосовой стружкой. Каждый раз торт получался хорошим и его несложно приготовить, просто нужно запастись терпением при сборке и охлаждении.