Каннеллони с мясом и соусом бешамель

Каннеллони с мясом и соусом бешамель Если вы ищете вкусный рецепт пасты, который впечатляет своим вкусом и внешним видом, каннеллони с мясом и соусом бешамель — это идеальный выбор. Это аппетитное блюдо идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы побаловать своих гостей. Я проведу вас через шаги, чтобы достичь желаемого результата, с полезными советами и предложениями по вариациям. Время приготовления: 30 минут Время выпечки: 30 минут Общее время: 1 час Порции: 4 Ингредиенты: - 12 трубочек каннеллони - 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь) - 1 большая луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, раздавленных - 400 г томатов в собственном соку (или свежих, пюрированных) - 200 г тертого сыра моцарелла - 100 г тертого сыра пармезан - 50 мл оливкового масла - Соль и перец по вкусу - 1 чайная ложка сушеного орегано - 1 чайная ложка сушеного базилика - 500 мл соуса бешамель (белый соус) Приготовление: 1. Начните с подготовки каннеллони. В большой кастрюле вскипятите воду, добавив столовую ложку соли. Как только вода закипит, добавьте трубочки каннеллони и варите их в течение 3 минут. Этот шаг необходим, чтобы сделать их легче для фарширования, но не позволяйте им полностью готовиться, так как они будут запекаться позже в духовке. После 3 минут выньте каннеллони и хорошо слейте, затем смажьте их немного оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание. 2. В большой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным, примерно 5-7 минут. Добавьте раздавленный чеснок и мясной фарш, хорошо перемешайте. Готовьте, пока мясо не станет хорошо подрумяненным и больше не будет розовым, затем добавьте пюрированные помидоры, орегано, базилик, соль и перец. Дайте смеси покипеть на медленном огне в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет. 3. Наполните каждую трубочку каннеллони мясной смесью, используя чайную ложку или кондитерский мешок. Выложите фаршированные каннеллони в форму для запекания в один слой. 4. Разогрейте духовку до 180°C. Равномерно налейте соус бешамель на каннеллони, убедившись, что они полностью покрыты. Посыпьте сверху тертым сыром моцарелла и пармезан для золотистой и ароматной корочки. 5. Запекайте блюдо в духовке в течение 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым, а соус не начнет пузыриться по краям. 6. Как только каннеллони с мясом и соусом бешамель будут готовы, дайте им остыть в течение 5-10 минут перед подачей. Это время отдыха помогает застыть соусу и облегчает сервировку. Рекомендация по подаче: Подайте эти вкусные каннеллони с салатом из рукколы и пармезаном и бутылкой сухого белого вина. Вы также можете добавить несколько свежих листьев базилика для дополнительного аромата. Вариации: Вместо мясного фарша вы можете использовать обжаренные овощи для вегетарианской версии, такие как грибы, кабачки и шпинат. Вы также можете поэкспериментировать с различными сырами, такими как фета или рикотта, чтобы разнообразить ароматы. Этот рецепт каннеллони с мясом и соусом бешамель не только вкусный, но и легкий в приготовлении. С несколькими простыми ингредиентами и доступной кулинарной техникой вы можете насладиться традиционным итальянским блюдом, идеально подходящим для любого особого случая. Наслаждайтесь каждой порцией и радуйтесь признанию своих близких!

Ингредиенты

Чтобы наполнить 19 каннеллони: 480 г мяса (смесь говядины и свинины)
одна луковица
2 зубчика чеснока
3 помидора
4 столовые ложки соуса для спагетти (можно заменить большим количеством помидоров)
несколько веточек петрушки
несколько столовых ложек оливкового масла
100 г тертого сыра Эмменталь
3 чайные ложки сушеного пармезана
базилик
орегано
соль
перец. Для соуса бешамель я использовал: 50 г масла
50 г муки
900 мл молока
соль.

Категория: Разнообразный Автор: Cristina P. Просмотры: 1 Дата: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Разнообразный - Каннеллони с мясом и соусом бешамель ot Cristina P. - Рецепты Recipia 1

Разнообразный - Каннеллони с мясом и соусом бешамель ot Cristina P. - Рецепты Recipia 2

Ингредиенты

Категории