Салями или террина из куриного филе
Давайте приготовим куриную грудку уникальным и вкусным способом! Я хотел бы поделиться рецептом, который я открыл, пытаясь приготовить что-то полезное и вкусное для одного из моих 'учеников' начальной школы. Этот рецепт превращается в настоящую куриную 'салями', идеально подходящую как для закуски, так и для основного блюда. Начнем с основных ингредиентов: 2 куриные грудки, которые будут нарезаны на маленькие кубики, чтобы облегчить процесс смешивания. Убедитесь, что куриная грудка свежая и высокого качества. Далее мы займемся хлебом. Замочите несколько кусочков хлеба в сладких сливках или, для более богатого варианта, в сгущенном молоке. Эта комбинация придаст нашему блюду кремовую текстуру и вкусный вкус. После того как хлеб размокнет, пришло время превратить его в тонкую пасту. Используйте кухонный комбайн или мясорубку, чтобы получить однородную массу. Теперь приходит интересная часть: специи! Здесь вы можете дать волю своему творчеству. Щепотка свеженатертого имбиря добавляет острый и свежий вкус, в то время как мускатный орех дает глубокий и теплый аромат. В качестве альтернативы вы можете использовать розмарин и шалфей для средиземноморского акцента. Если у вас есть оболочки для колбасы или адаптер для салями, это идеальная возможность их использовать. Наполните оболочку полученной смесью и варите 20 минут, чтобы она равномерно приготовилась. Если у вас нет доступа к этим инструментам, не переживайте! Вы можете превратить смесь в вкусную террину. Выстелите форму для кекса пергаментной бумагой и выложите ее тонкими ломтиками бекона или прошутто. Расположите ломтики так, чтобы они свисали по краям, чтобы позже можно было накрыть смесь. Добавьте мясную пасту и, если хотите, вы можете обогатить блюдо сушеными томатами и грибами или уникальным сочетанием жареных лесных орехов и сушеных инжиров. Эти ингредиенты добавят сладко-соленую нотку. После того как вы заполнили форму, накройте ее ломтиками бекона и закройте пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение получаса. После того как время истечет, дайте террине немного остыть, прежде чем вынимать ее из формы. Этот рецепт можно подавать как вкусную 'салями' между двумя ломтиками масла, вместе с листом салата, идеально подходящим для обеда детей. Его также можно подавать как основное блюдо, в сопровождении различных гарниров. Это блюдо прекрасно сохраняется в морозильной камере. Я обычно нарезаю террину на ломтики и упаковываю их в пакеты, так что у меня есть готовые порции. В заключение, если вы хотите предложить детям здоровое и вкусное питание, не стесняйтесь попробовать этот рецепт! Это определенно стоит усилий!
Ингредиенты
- 2 куриные грудки без костей
- 4 ломтика корки хлеба
250 г сладкой сметаны. Специи
- 1 см тертого имбиря
- 1/2 чайной ложки тертой мускатного ореха. Соль
- белый перец
- по желанию. Сушеные инжиры или финики. Жареные лесные орехи или вяленые помидоры. Грибы (насколько возможно ароматные) или другие экстравагантности...
Теги
Категории
Закуски
Напитки
Знаменитые шеф-повара
Шеф в городе
Дети
Кофе
Сохранять
Готовь и улыбайся
Кулинарные Игры
Кулинарная Школа
Пустыня
Разнообразный
Тесты и выпечка
Напитки
Рыба
Здоровые Угощения
Международный
Яков Хаусман
Варенье
Джейми Оливер
Мясо
Разное
Свыше
Макароны/Пицца
Маринованные овощи
Чума
Салат
Сэндвичи
Соусы
Savory
Сезон
Sezon
Медленное приготовление
Супы
Рецепт Звезды
Сироп
Переведено
Разное
Веган
