Кекс Кассаи (Кусок Кассаи)

Чтобы создать вкусный торт, который впечатлит любого, мы начнем с необходимых ингредиентов и подробных шагов для каждой стадии рецепта. Этот торт с какао, бисквитом и ванильным кремом идеально подходит для любого случая. Основные ингредиенты для слоев какао включают 100 г сахарной пудры, 400 г муки, 2 целых яйца, 2 столовые ложки какао, 100 г маргарина Rama или масла и щепотку разрыхлителя. В большой миске мы комбинируем все эти ингредиенты и тщательно перемешиваем, пока не получим однородную массу. Как только масса станет однородной, мы делим ее на две равные части и раскатываем каждую часть в тонкий слой на обратной стороне противня. Эти слои будут выпекаться в предварительно разогретой духовке при умеренной температуре, пока они не станут слегка твердыми и нежно окрашенными. Для бисквита нам нужно 7 яиц, 7 столовых ложек муки, 7 столовых ложек сахара и ½ упаковки разрыхлителя. В другой миске мы взбиваем яйца с сахаром до образования пены, затем добавляем муку и разрыхлитель, осторожно перемешивая, чтобы не потерять воздух в массе. Мы выпекаем этот бисквит в форме, выстланной пергаментом, до тех пор, пока он не станет твердым и золотистым. Ванильный крем готовится из 100 г муки, 600 мл молока и 4 пакетиков ванильного сахара. В кастрюле мы смешиваем муку с молоком, осторожно добавляя молоко постепенно, чтобы избежать образования комков. Мы доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Как только крем готов, мы оставляем его остыть. Тем временем мы взбиваем 500 г маргарина Rama с 600 г сахарной пудры до получения воздушной пены. Как только крем остынет, мы комбинируем его с взбитым маргарином, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Сборка торта выполняется слоями. На первый слой какао мы наносим половину ванильного крема, затем укладываем бисквит, который будет пропитан 500 мл молока, смешанного с 2 бутылочками ромовой эссенции. После того как бисквит пропитается, добавляем оставшийся крем и покрываем вторым слоем какао. Для финальной глазури в маленькой кастрюле разбиваем яйцо и добавляем 4 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки какао. Хорошо перемешиваем и ставим на медленный огонь, чтобы растопить ингредиенты. После того как смесь растопится, добавляем 50 г маргарина и перемешиваем до получения однородной массы. Заливаем глазурь на торт и оставляем немного застыть. Наконец, накрываем торт пленкой или пакетом и оставляем отдыхать на 2-3 часа перед нарезкой. Этот торт — настоящее лакомство, идеально подходящее для того, чтобы насладиться им с чашкой кофе или чая. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты для листа: 100 г сахара для глазури 400 г муки 2 целых яйца 2 столовые ложки какао 100 г маргарина (или сливочного масла) 1 пакетик пекарского порошка Ингредиенты для начинки: 600 мл молок
7 столовых ложек муки
7 столовых ложек сахара
1/2 пакетика пекарского порошка
из них мы испечем пирог писко) 2 маленькие бутылочки ромовой эссенции 500 мл молока Ингредиенты для глазури: 1 целое яйцо 4 ст. ложки сахара 3 ст. ложки какао 50 г маргарина (масла)

Кекс Кассаи (Кусок Кассаи)

Ингредиенты

Теги

Категории