Baton de cereale raw

Baton de cereale raw – o gustare sănătoasă și delicioasă

Te-ai săturat de batoanele de cereale din comerț, pline de aditivi și ingrediente pe care nu le poți pronunța? Atunci este momentul să încerci această rețetă simplă și sănătoasă de batoane de cereale raw! Aceste batoane sunt nu doar delicioase, ci și pline de nutrienți esențiali, oferindu-ți energia de care ai nevoie pentru întreaga zi. Fără procesare termică, ingredientele păstrează toate proprietățile lor benefice, iar tu vei ști exact ce consumi.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de congelare: 2 ore
Total: 2 ore și 15 minute
Număr de porții: 12 batoane

Istoric și beneficii

Batoanele de cereale au devenit populare în ultimele decenii ca o alternativă rapidă și convenabilă pentru mic dejun sau gustare. Versiunea raw a acestor batoane îți permite să te bucuri de o combinație de ingrediente naturale care nu doar că îți satisfac pofta de dulce, dar îți oferă și o mulțime de vitamine, minerale și fibre. Nucile și semințele sunt surse excelente de grăsimi sănătoase, iar fructele uscate aduc un plus de dulceață naturală, fiind bogate în antioxidanți.

Ingrediente

- 1 cană nucă mărunțită (aproximativ 100 g)
- 1 cană nucă de cocos rasă (aproximativ 100 g)
- 1 cană orz (înmuiat de seara)
- 1 cană prune uscate fără sâmburi (aproximativ 150 g)
- 5 curmale (aproximativ 50 g)
- 50 g stafide mărunțite
- 2 linguri semințe de in
- 2 linguri semințe de floarea-soarelui
- Zeama de la o jumătate de lămâie

Detalii despre ingrediente

Nucile sunt o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase, iar nuca de cocos aduce un gust exotic și o textură plăcută. Orzul, bogat în fibre, ajută la menținerea sănătății digestive, iar fructele uscate oferă dulceață naturală și nutrienți. Semințele de in și semințele de floarea-soarelui sunt bogate în omega-3 și vitamine, ceea ce le face ideale pentru o dietă echilibrată.

Tehnici de preparare

1. Începe prin a pregăti toate ingredientele. Asigură-te că orzul a fost înmuiat cu o seară înainte, pentru a se înmuia și a deveni mai ușor de amestecat. Dacă nu ai avut timp să-l înmoi, poți să-l scaldă câteva minute în apă caldă, dar rezultatul va fi mai bun dacă este lăsat să se înmoaie peste noapte.

2. Într-un procesor de bucătărie, adaugă curmalele și prunele uscate. Adaugă zeama de lămâie și mixează până obții o pastă omogenă. Aceasta va acționa ca un liant pentru celelalte ingrediente.

3. Într-un bol mare, combină nuca mărunțită, nuca de cocos, orzul, stafidele, semințele de in și semințele de floarea-soarelui. Amestecă bine pentru a distribui uniform ingredientele.

4. Adaugă pasta de curmale și prune în bol și amestecă totul cu o spatulă sau cu mâinile, până când ingredientele sunt bine incorporate. Asigură-te că fiecare ingredient este acoperit uniform de pasta dulce, astfel încât batoanele să fie omogene și pline de gust.

5. Ia o tavă mică sau o caserolă și tapeteaz-o cu hârtie de copt. Transferă amestecul în tavă și presează-l ferm cu ajutorul unei spatule sau cu mâinile. Este important să fie bine compactat pentru a obține batoane care nu se vor destrăma.

6. Acoperă tava cu folie alimentară și pune-o la congelator pentru aproximativ două ore, până când compoziția s-a întărit.

7. După ce s-au întărit, scoate batoanele din tavă și taie-le în formele dorite: pătrate sau dreptunghiuri. Este bine să le păstrezi în congelator, dar poți să le scoți cu câteva minute înainte de a le consuma pentru a le lăsa să se înmoaie puțin.

Sugestii de servire

Aceste batoane de cereale raw sunt perfecte pentru a fi servite ca gustare între mese sau ca un mic dejun rapid, acompaniate de un ceai sau o cafea. Pentru o experiență și mai plăcută, le poți combina cu un iaurt natural sau cu un smoothie bogat în fructe, pentru a crea un mic dejun sau o gustare plină de nutrienți.

Variații posibile

Poți experimenta cu diferite ingrediente în funcție de preferințele tale. În loc de prune uscate, poți folosi caise sau smochine uscate. Dacă îți plac aromele mai intense, poți adăuga un praf de scorțișoară sau vanilie în amestec. De asemenea, poți înlocui nuca de cocos cu migdale măcinate pentru un gust diferit.

Întrebări frecvente

1. Pot înlocui orzul cu alte cereale?
Da, poți folosi quinoa sau ovăz, dar asigură-te că acestea sunt înmuiate corespunzător.

2. Aceste batoane sunt vegane?
Da, aceste batoane de cereale raw sunt complet vegane, fiind făcute din ingrediente naturale și fără produse de origine animală.

3. Cât timp se păstrează aceste batoane?
Dacă sunt păstrate în congelator, pot rezista până la 3 luni. Poți să le transferi în frigider, unde se vor păstra proaspete timp de aproximativ o săptămână.

4. Pot să adaug proteine în aceste batoane?
Sigur! Poți adăuga pudră de proteine din plante pentru un plus de nutrienți, asigurându-te că ajustezi cantitatea de ingrediente umede pentru a menține consistența.

În concluzie, aceste batoane de cereale raw sunt o alegere excelentă pentru oricine dorește o gustare sănătoasă, plină de energie și fără aditivi. Încearcă această rețetă simplă și savurează fiecare mușcătură! Gătitul este o formă de artă și o modalitate de a-ți exprima creativitatea, așa că nu ezita să faci aceste batoane exact așa cum îți plac ție. Bon appétit!