Surowy batonik zbożowy

Surowe batony zbożowe – zdrowa i smaczna przekąska

Czy masz dość sklepowych batonów zbożowych, pełnych dodatków i składników, których nie możesz wymówić? Czas spróbować tego prostego i zdrowego przepisu na surowe batony zbożowe! Te batony są nie tylko pyszne, ale także pełne niezbędnych składników odżywczych, dając Ci energię na cały dzień. Bez obróbki cieplnej, składniki zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości, a Ty dokładnie wiesz, co spożywasz.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas mrożenia: 2 godziny
Łącznie: 2 godziny i 15 minut
Liczba porcji: 12 batonów

Historia i korzyści

Batony zbożowe stały się popularne w ostatnich dekadach jako szybka i wygodna alternatywa na śniadanie lub przekąskę. Surowa wersja tych batonów pozwala Ci cieszyć się połączeniem naturalnych składników, które nie tylko zaspokajają Twoją chęć na słodkie, ale także dostarczają mnóstwo witamin, minerałów i błonnika. Orzechy i nasiona są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, a suszone owoce dodają naturalnej słodyczy, będąc bogatymi w przeciwutleniacze.

Składniki

- 1 szklanka posiekanych orzechów (około 100 g)
- 1 szklanka wiórków kokosowych (około 100 g)
- 1 szklanka jęczmienia (namoczonego na noc)
- 1 szklanka suszonych śliwek bez pestek (około 150 g)
- 5 daktyli (około 50 g)
- 50 g posiekanych rodzynek
- 2 łyżki nasion lnu
- 2 łyżki nasion słonecznika
- Sok z połowy cytryny

Szczegóły dotyczące składników

Orzechy są doskonałym źródłem białka i zdrowych tłuszczów, a wiórki kokosowe dodają egzotycznego smaku i przyjemnej tekstury. Jęczmień, bogaty w błonnik, wspomaga zdrowie układu pokarmowego, a suszone owoce oferują naturalną słodycz i składniki odżywcze. Nasiona lnu i nasiona słonecznika są bogate w omega-3 i witaminy, co czyni je idealnymi do zrównoważonej diety.

Techniki przygotowania

1. Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Upewnij się, że jęczmień był namoczony na noc, aby zmiękł i stał się łatwiejszy do wymieszania. Jeśli nie miałeś czasu na namoczenie, możesz go zanurzyć na kilka minut w ciepłej wodzie, ale lepszy wynik uzyskasz, jeśli zostawisz go na noc.

2. W malakserze dodaj daktyle i suszone śliwki. Dodaj sok z cytryny i miksuj, aż uzyskasz gładką pastę. To będzie działać jako spoiwo dla pozostałych składników.

3. W dużej misce połącz posiekane orzechy, wiórki kokosowe, jęczmień, rodzynki, nasiona lnu i nasiona słonecznika. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

4. Dodaj pastę z daktyli i śliwek do miski i mieszaj wszystko szpatułką lub rękami, aż składniki będą dobrze połączone. Upewnij się, że każdy składnik jest równomiernie pokryty słodką pastą, aby batony były jednorodne i pełne smaku.

5. Weź małą blachę lub pojemnik i wyłóż go papierem do pieczenia. Przenieś mieszankę do blachy i mocno ją dociśnij za pomocą szpatułki lub rękami. Ważne jest, aby była dobrze sprasowana, aby uzyskać batony, które się nie rozpadną.

6. Przykryj blachę folią spożywczą i włóż do zamrażarki na około dwie godziny, aż masa stwardnieje.

7. Po stwardnieniu wyjmij batony z blachy i pokrój je na pożądane kształty: kwadraty lub prostokąty. Dobrze jest przechowywać je w zamrażarce, ale możesz je wyjąć na kilka minut przed spożyciem, aby lekko zmiękły.

Sugestie podania

Te surowe batony zbożowe są idealne jako przekąska między posiłkami lub jako szybkie śniadanie, podawane z herbatą lub kawą. Aby uzyskać jeszcze przyjemniejsze doświadczenie, możesz je połączyć z naturalnym jogurtem lub gęstym smoothie owocowym, aby stworzyć pełne składników odżywczych śniadanie lub przekąskę.

Możliwe wariacje

Możesz eksperymentować z różnymi składnikami w zależności od swoich preferencji. Zamiast suszonych śliwek, możesz użyć moreli lub suszonych fig. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, możesz dodać szczyptę cynamonu lub wanilii do mieszanki. Możesz również zastąpić wiórki kokosowe mielonymi migdałami dla innego smaku.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę zastąpić jęczmień innymi zbożami?
Tak, możesz użyć komosy ryżowej lub owsa, ale upewnij się, że są odpowiednio namoczone.

2. Czy te batony są wegańskie?
Tak, te surowe batony zbożowe są całkowicie wegańskie, zrobione z naturalnych składników i bez produktów pochodzenia zwierzęcego.

3. Jak długo te batony mogą być przechowywane?
Jeśli są przechowywane w zamrażarce, mogą wytrzymać do 3 miesięcy. Możesz je przenieść do lodówki, gdzie pozostaną świeże przez około tydzień.

4. Czy mogę dodać białko do tych batonów?
Oczywiście! Możesz dodać białko roślinne w proszku dla dodatkowych składników odżywczych, upewniając się, że dostosowujesz ilość składników mokrych, aby utrzymać konsystencję.

Podsumowując, te surowe batony zbożowe są doskonałym wyborem dla każdego, kto szuka zdrowej przekąski, pełnej energii i bez dodatków. Wypróbuj ten prosty przepis i delektuj się każdym kęsem! Gotowanie to forma sztuki i sposób na wyrażenie swojej kreatywności, więc nie wahaj się robić tych batonów dokładnie tak, jak lubisz. Smacznego!