Desert prajitura cu mere rase - de post

Prajitură delicioasă cu mere rase de post: o rețetă simplă și economică

Dacă sunteți în căutarea unui desert rapid și savuros, care să respecte regimul de post, ați ajuns la rețeta perfectă! Prajitura cu mere rase este nu doar gustoasă, ci și ușor de preparat, având nevoie de ingrediente accesibile și de un timp minim de pregătire. Aceasta prăjitură este ideală pentru a fi servită la o masă în familie sau pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

Timp total: 50 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20-25 minute
Număr de porții: 8-10

Ingrediente:

Pentru prăjitură:
- 300 g făină
- 150 g nucă tocată grosier
- 240 ml apă
- 150 g zahăr (sau zahăr pudră pentru o dizolvare mai rapidă)
- 60 ml ulei (recomand ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline pentru un gust mai intens)
- 2 linguri cacao
- 200 g mere rase (de preferat mere dulci-acrișoare pentru un contrast plăcut)
- ½ plic praf de copt (aproximativ 7 g)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Pentru glazură:
- 2 linguri cacao
- 2 linguri zahăr pudră
- 2 linguri unt de cocos (sau ulei de floarea-soarelui, în funcție de preferințe)
- Câteva nuci (opțional, pentru decor)

Preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a aduna toate ingredientele pe blatul de lucru. Asigurați-vă că aveți toate ingredientele la temperatura camerei, pentru a obține o prăjitură uniformă și pufoasă.

2. Amestecarea lichidelor: Într-un bol mare, combinați apa cu zahărul. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet. Dacă doriți un amestec și mai fin, folosiți zahăr pudră, care se va dizolva mai repede.

3. Pregătirea amestecului uscat: Într-un alt bol, cerneți făina, apoi adăugați nuca tocată grosier, cacaua, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Amestecați bine ingredientele uscate pentru a le omogeniza.

4. Combinați ingredientele: Adăugați amestecul de apă și zahăr în bolul cu ingredientele uscate, împreună cu uleiul. Amestecați cu o spatulă sau o lingură de lemn, până obțineți o compoziție omogenă. La final, încorporați cu grijă merele rase, care vor adăuga umiditate și un gust delicios prăjiturii.

5. Coacerea: Pregătiți o tavă de 25 x 20 cm, tapetând-o cu hârtie de copt. Turnați amestecul în tavă și nivelați suprafața cu spatula. Preîncălziți cuptorul la 180°C și introduceți tava. Coaceți prăjitura timp de aproximativ 20-25 minute. Verificați dacă este gata prin metoda cu scobitoarea: dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este coaptă.

6. Prepararea glazurii: În timp ce prăjitura se răcește, pregătiți glazura. Într-un bol mic, amestecați untul de cocos cu cacao și zahărul pudră până când compoziția devine ușor lichidă. Dacă preferați o glazură mai simplă, puteți folosi combinația alternativă: 2 linguri cacao, 2 linguri zahăr pudră, 1 lingură ulei și 1 lingură apă.

7. Finalizarea prăjiturii: După ce prăjitura s-a răcit puțin, turnați glazura uniform peste suprafața acesteia. Nivelați și presărați nuci tocate deasupra pentru un plus de textură și gust.

8. Răcirea: Așezați prăjitura la frigider timp de aproximativ o oră pentru a permite glazurii să se întărească.

Servire și sugestii:

Această prăjitură cu mere rase este perfectă pentru a fi servită ca desert după o masă copioasă sau ca un mic răsfăț în timpul zilei. O puteți acompania cu un ceai de plante aromate sau cu o cafea neagră, care va scoate în evidență dulceața merelor și ciocolata din glazură.

De asemenea, dacă doriți să experimentați cu aromele, încercați să adăugați scorțișoară sau nucșoară în aluat pentru un plus de savoare.

Calorii și beneficii nutriționale:

Această prăjitură este o alegere excelentă pentru cei care doresc să reducă consumul de produse de origine animală. Făina și nucile oferă carbohidrați și proteine, în timp ce merele aduc vitamine și fibre esențiale. Prăjitura are aproximativ 200 de calorii pe porție, în funcție de ingredientele utilizate și de porționare.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi alte tipuri de mere?
Da, puteți experimenta cu diferite soiuri de mere. Merele verzi adaugă un gust acrișor, în timp ce merele roșii sunt mai dulci.

2. Ce pot folosi în loc de nuci?
Dacă aveți alergii sau pur și simplu nu vă plac nucile, le puteți omite sau le puteți înlocui cu semințe de floarea-soarelui sau fistic.

3. Cum pot îmbunătăți textura prăjiturii?
Puteți adăuga 50 g de iaurt vegetal în aluat pentru a obține o textură și mai pufoasă.

4. Este această prăjitură bună pentru a fi congelată?
Da, această prăjitură se poate congela, dar vă recomand să o porționați înainte de a o introduce în congelator.

Această prăjitură cu mere rase de post nu doar că va aduce zâmbete pe fețele celor dragi, ci va și satisface pofta de dulce într-un mod sănătos și plăcut. Încercați-o și bucurați-vă de fiecare îmbucătură!