Salata Cu Avocado

Salată proaspătă cu avocado și brânză feta

Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 15 minute
Număr de porții: 2

Cine nu adoră o salată proaspătă, plină de culoare și arome? Această salată cu avocado și brânză feta este nu doar delicioasă, ci și rapidă de preparat, devenind astfel alegerea perfectă pentru orice masă. Avocado, cunoscut pentru textura sa cremoasă și gustul subtil, îmbină perfect aromele legumelor proaspete și ale brânzei feta, creând o explozie de savoare în fiecare înghițitură.

Istoria salatelor este fascinantă, având rădăcini adânci în tradițiile culinare ale multor culturi. Aceste preparate au evoluat de-a lungul timpului, dar esența lor a rămas constantă: o combinație de ingrediente proaspete, care să surprindă prin simplitate și prospețime. Această rețetă îmbină tradiția cu un ingredient modern, avocado, aducând un suflu nou în universul salatelor.

Ingrediente:
- 2 roșii potrivite
- 1 avocado bine copt
- 4-5 frunze de salată verde
- 10 măsline Kalamata
- 50 g brânză feta
- 1 fir de ceapă verde
- Pătrunjel verde, după gust
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- Sucul unei lămâi proaspete

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Începeți prin a spăla bine toate legumele și verdețurile. Tăiați roșiile în cuburi mici, având grijă să îndepărtați cotoarele. Acestea vor adăuga un strop de aciditate salatei, echilibrând gustul cremos al avocado-ului.

Pasul 2: Avocado-ul
Apoi, tăiați avocado pe jumătate, îndepărtați sâmburele și cu ajutorul unei linguri scoateți pulpa. Tăiați pulpa în cuburi de dimensiuni potrivite. Este important să folosiți un avocado bine copt pentru a obține textura cremoasă dorită. Dacă avocado-ul este prea tare, lăsați-l câteva zile la temperatura camerei pentru a se coace.

Pasul 3: Legumele verzi
Tăiați salata verde în fâșii și tocați mărunt ceapa verde și pătrunjelul. Aceasta va adăuga o notă de prospețime salatei. Dacă vă place un gust mai intens, puteți folosi ceapă roșie, dar în cantitate mai mică.

Pasul 4: Măslinele și brânza feta
Tăiați măslinele Kalamata în felii sau le puteți lăsa întregi, în funcție de preferințe. Scrumblați brânza feta, care va adăuga o notă sărată și cremoasă preparatului. Brânza feta se combină minunat cu avocado, iar textura sa se va topi ușor în salată, oferind un gust divin.

Pasul 5: Amestecul ingredientelor
Într-un castron încăpător, adăugați toate ingredientele: roșiile, avocado, salata verde, măslinele, brânza feta, ceapa verde și pătrunjelul. Amestecați ușor pentru a nu strivi avocado-ul, dar suficient pentru a omogeniza aromele.

Pasul 6: Dressingul
Pentru dressing, într-un bol mic, combinați muștarul Dijon, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Amestecați bine și potriviți de sare și piper. Dressingul va adăuga un gust vibrant și va lega toate ingredientele. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor pentru a uniformiza aromele.

Pasul 7: Servirea
Salata este gata de servire! O puteți savura imediat, dar și după ce a stat câteva minute, pentru ca aromele să se combine mai bine. Această salată se potrivește de minune alături de o porție de pâine prăjită sau ca garnitură pentru un fel principal. O sticlă de vin alb sec sau un ceai rece cu lămâie ar completa perfect masa.

Sfaturi utile:
- Alegeți avocado bine copt, dar nu prea moale, pentru a evita o textură neplăcută.
- Dacă nu aveți muștar Dijon, puteți folosi orice alt tip de muștar sau chiar oțet balsamic pentru dressing.
- Puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi porumb dulce, ardei gras sau chiar semințe (de dovleac sau floarea-soarelui) pentru un plus de crocant.

Beneficii nutriționale:
Această salată este nu doar gustoasă, ci și sănătoasă. Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, vitamine (în special vitamina E) și minerale. Roșiile aduc un aport de licopen, un antioxidant puternic, iar brânza feta oferă proteine și calciu. Este o alegere excelentă pentru o masă ușoară, cu un conținut scăzut de calorii, ideală pentru o dietă echilibrată.

FAQ (Întrebări frecvente):
1. Pot adăuga alte ingrediente în salată?
Desigur! Puteți experimenta cu diferite legume sau chiar cu fructe, cum ar fi mango sau piersici, pentru a adăuga un gust dulce.

2. Cum pot păstra salata pentru a nu se oxida avocado?
Dacă nu o consumați imediat, adăugați sucul de lămâie direct pe cuburile de avocado și acoperiți salata cu folie alimentară pentru a minimiza contactul cu aerul.

3. Care este cel mai bun mod de a servi această salată?
Salata este delicioasă servită rece, dar poate fi savurată și la temperatura camerei. Este perfectă pentru picnicuri sau mese festive.

Această salată cu avocado și brânză feta este o rețetă simplă, dar cu un impact maxim în termeni de gust și aspect. Vă încurajez să o încercați și să vă bucurați de fiecare mușcătură! Poftă bună!