Jacket Potatoes cu Trio Delaco

Cartofi umpluți cu Trio Delaco - O rețetă de vis

Bine ați venit în lumea deliciilor culinare! Astăzi, vă voi împărtăși o rețetă care va transforma o simplă masă într-o experiență gastronomică uimitoare - cartofii umpluți cu Trio Delaco. Acești cartofi umpluți sunt nu doar o opțiune sățioasă, ci și un mod delicios de a aduce un strop de creativitate în bucătăria dumneavoastră. Perfecti pentru o cină în familie sau pentru a impresiona invitații, acești cartofi sunt cu adevărat de-mentiali!

Timp de preparare
- Timp total: 1 oră și 20 minute
- Timp de preparare: 20 minute
- Timp de coacere: 60 minute
- Porții: 4

Ingrediente
- 3-4 cartofi mai mari
- 3-4 linguri cremă de brânză cu verdeață Delaco
- 5-6 felii chorizo picant (sau mai mult, după preferințe)
- 2 salote (sau ceapă roșie)
- 100 g mozzarella gourmet Delaco
- 100 g cașcaval afumat Delaco
- 3-4 linguri iaurt grecesc
- 1 linguriță ulei de măsline
- 9-10 fire chives (sau arpagic)
- Sare și piper după gust

Utile și sfaturi pentru rețetă
- Alegerea cartofilor: Optează pentru cartofi de tipul „Russet” sau „Yukon Gold”, care au o textură mai pufoasă și se coc uniform.
- Proprietăți nutriționale: Acest preparat este bogat în proteine datorită brânzeturilor și chorizo-ului, iar iaurtul grecesc aduce și un plus de calciu. În plus, chives-urile sunt o sursă excelentă de vitamine.
- Utilizarea staniolului: Învelirea cartofilor în staniol ajută la păstrarea umezelii și la coacerea uniformă a acestora.

Etapele preparării

1. Prepararea cartofilor: Începe prin a spăla bine cartofii sub un jet de apă rece, apoi usucă-i cu un prosop. Înfășoară fiecare cartof în staniol, având grijă să le gaurești din loc în loc cu un băț de frigărui. Acest lucru va permite aburului să iasă în timpul coacerii.

2. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius. Așază cartofii în cuptorul preîncălzit și lasă-i să se coacă timp de aproximativ 60 de minute. Verifică-i din când în când cu o furculiță - trebuie să fie moi în interior.

3. Prepararea umpluturii: Între timp, pregătește umplutura. Taie salotele julien și călește-le într-o tigaie cu o linguriță de ulei de măsline, până devin translucide. Adaugă feliile de chorizo și prăjește-le până devin crocante. Odată prăjite, scoate-le pe o farfurie acoperită cu un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.

4. Asamblarea cartofilor: Odată ce cartofii sunt copți, scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească puțin. Taie fiecare cartof în patru, fără a-l desface complet, și umple mijlocul fiecăruia cu 3-4 linguri de cremă de brânză cu verdeață Delaco.

5. Adăugarea ingredientelor: Peste crema de brânză, adaugă salotele călite, rondelele de chorizo, mozzarella rasă și cașcaval afumat. Acoperă fiecare cartof umplut cu o lingură de iaurt grecesc pentru un plus de cremozitate.

6. Finalizarea: Toacă chives-urile mărunt și presară-le deasupra cartofilor umpluți pentru un aspect proaspăt și o aromă subtilă. Asezonează cu sare și piper după gust.

Servire și sugestii
Acest preparat se servește cald, alături de o salată verde proaspătă sau legume la grătar pentru un contrast de texturi și arome. De asemenea, o băutură răcoritoare, cum ar fi un ceai de mentă sau un vin alb sec, se va potrivi perfect cu acest preparat savuros.

Variații și sfaturi personale
- Variații de brânzeturi: Poți experimenta cu diverse tipuri de brânză, cum ar fi brânza feta sau brânza de capră, pentru un gust diferit.
- Chorizo vegetarian: Dacă preferi o variantă vegetariană, înlocuiește chorizo cu ciuperci prăjite sau tofu marinat.
- Condimente: Nu ezita să adaugi condimente precum boia afumată sau ardei iute pentru a da un plus de aromă.

Întrebări frecvente
1. Pot prepara cartofii cu o zi înainte?
Da, poți coace cartofii cu o zi înainte și să îi umpli înainte de servire. Îi poți reîncălzi la cuptor înainte de a-i servi.

2. Ce alte ingrediente pot adăuga la umplutură?
În funcție de preferințe, poți adăuga măsline, ardei prăjiți sau chiar bucăți de avocado pentru o textură cremoasă.

3. Cum pot face cartofii mai crocanți?
Dacă vrei o textură mai crocantă, poți pune cartofii sub broilerul cuptorului pentru câteva minute după ce ai adăugat umplutura.

Calorii
Acești cartofi umpluți conțin aproximativ 450-500 de calorii pe porție, în funcție de ingredientele utilizate, dar sunt, de asemenea, plini de nutrienți și proteine.

Acum că ai toate informațiile necesare, nu mai rămâne decât să te apuci de gătit! Acești cartofi umpluți cu Trio Delaco vor deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta, iar cei dragi vor aprecia efortul tău. Poftă bună!