Spaghete cu sos tomat

Spaghete cu Sos Tomat și Carnat: O Rețetă Clasică, Încărcată de Gust și Aromă

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase, spaghetele cu sos tomat și câteva ingrediente de bază sunt alegerea perfectă. Această rețetă nu este doar rapidă și ușor de preparat, ci aduce și un strop de confort în zilele aglomerate. Spaghetele cu sos tomat sunt un preparat versatil, care îmbină aromele clasice cu o textură plăcută, ideal pentru orice masă în familie sau pentru o cină cu prietenii.

Timp de Preparare: 10 minute
Timp de Gătire: 20 minute
Total: 30 minute
Număr de Porții: 4

Ingrediente

- 1 pachet de spaghete (aproximativ 400 g)
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 ceapă micuță, rasă
- 50 g unt
- 100 ml apă
- 1 cârnaț (preferabil afumat sau proaspăt)
- Busuioc proaspăt sau uscat, după gust
- Cimbru, după gust
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- 1 ou fiert (opțional, pentru decor)
- Frunze uscate de pătrunjel, pentru decor

Prepararea Spaghetelor

1. Fierberea Spaghetelor: Începe prin a fierbe o oală mare cu apă. Adaugă o linguriță de sare și o lingură de ulei pentru a preveni lipirea spaghetelor. Odată ce apa începe să fiarbă, adaugă spaghetele și gătește-le conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei între 8 și 12 minute, până devin al dente.

2. Prepararea Sosului: Între timp, într-o tigaie adâncă, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa rasă și călește-o timp de 2-3 minute, până devine translucidă. Această etapă este crucială, deoarece ceapa călită va da o adâncire de aromă sosului tău.

3. Adăugarea Ingredientelor: După ce ceapa s-a înmuiat, adaugă pasta de tomate și 100 ml apă. Amestecă bine pentru a combina ingredientele. Lasă sosul să fiarbă timp de 5 minute, amestecând din când în când.

4. Încorporarea Cârnațului: Între timp, taie cârnațul în felii subțiri. Adaugă-l în sosul de roșii și lasă-l să fiarbă împreună cu condimentele - busuioc, cimbru, sare și piper. Oferă-i un timp de 10 minute pentru a se îmbina aromele. Dacă îți place un gust mai picant, poți adăuga și un strop de ardei iute.

5. Finalizarea Spaghetelor: Când spaghetele sunt gata, scurge-le de apă și clătește-le rapid sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire. Acest truc simplu va ajuta la menținerea texturii perfecte a spaghetelor.

6. Servirea: Așază spaghetele pe farfurii, adaugă sosul generos deasupra și, dacă dorești, taie un ou fiert pe jumătate și așază-l alături. Presară frunze uscate de pătrunjel pentru un aspect atrăgător și un plus de aromă.

Sfaturi Practice

- Alegerea Cârnațului: Optează pentru un cârnaț de calitate, fie el afumat sau proaspăt, pentru a adăuga un gust bogat sosului. Poți experimenta cu cârnați de diferite tipuri, cum ar fi cârnați italieni sau chorizo, pentru a oferi o notă unică în rețetă.

- Varianta Vegetariană: Dacă preferi o variantă vegetariană, poți înlocui cârnațul cu ciuperci sau legume de sezon, precum dovlecei sau ardei, care vor adăuga și ele o textură plăcută.

- Aromele: Joacă-te cu aromele! Adaugă oregano sau măghiran pentru a schimba profilul aromatic al sosului.

Informații Nutriționale

Această rețetă de spaghete cu sos tomat și cârnaț conține, în medie, aproximativ 450 de calorii pe porție. Este o masă echilibrată, oferind carbohidrați din spaghete, proteine din cârnaț și grăsimi sănătoase din unt. În plus, sosul de roșii aduce un aport bun de vitamine și antioxidanți.

Întrebări Frecvente

- Pot folosi paste integrale?
Da, pastele integrale sunt o alegere excelentă pentru a adăuga mai multe fibre și nutrienți.

- Cum pot face sosul mai picant?
Adaugă fulgi de ardei iute sau un sos picant pe bază de roșii pentru un plus de intensitate.

- Ce pot să servesc alături de spaghete?
O salată verde proaspătă sau o baghetă cu usturoi sunt acompaniamente perfecte pentru a completa masa.

Recomandări de Servire

Spaghetele cu sos tomat și cârnaț sunt delicioase servite calde, alături de un pahar de vin roșu sau o limonadă rece. Poți, de asemenea, să le acompaniezi cu brânză rasă deasupra pentru un gust mai cremos.

Aceste spaghete cu sos tomat nu sunt doar un simplu preparat, ci o adevărată experiență culinară, care te va transporta într-o lume a aromelor îmbietoare și a confortului gastronomic. Așadar, echipează-te cu ingredientele necesare și bucură-te de această rețetă ușor de preparat, dar plină de savoare!