Espaguetis con salsa de tomate

Espaguetis con Salsa de Tomate y Salchicha: Una Receta Clásica, Llena de Sabor y Aroma

Si estás buscando una receta simple y deliciosa, los espaguetis con salsa de tomate y unos pocos ingredientes básicos son la elección perfecta. Esta receta no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también aporta un toque de confort en días ocupados. Los espaguetis con salsa de tomate son un plato versátil que combina sabores clásicos con una textura agradable, ideal para cualquier comida familiar o una cena con amigos.

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

- 1 paquete de espaguetis (aproximadamente 400 g)
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cebolla pequeña, rallada
- 50 g de mantequilla
- 100 ml de agua
- 1 salchicha (preferiblemente ahumada o fresca)
- Albahaca fresca o seca, al gusto
- Tomillo, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 1 huevo duro (opcional, para decorar)
- Hojas secas de perejil, para decorar

Preparación de los Espaguetis

1. Hervir los Espaguetis: Comienza hirviendo una olla grande con agua. Agrega una cucharadita de sal y una cucharada de aceite para evitar que los espaguetis se peguen. Una vez que el agua empiece a hervir, agrega los espaguetis y cocínalos según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 12 minutos, hasta que estén al dente.

2. Preparar la Salsa: Mientras tanto, en una sartén profunda, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla rallada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que se vuelva translúcida. Este paso es crucial ya que la cebolla sofrita le dará profundidad al sabor de tu salsa.

3. Agregar los Ingredientes: Una vez que la cebolla se haya suavizado, agrega la pasta de tomate y 100 ml de agua. Mezcla bien para combinar los ingredientes. Deja que la salsa hierva durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

4. Incorporar la Salchicha: Mientras tanto, corta la salchicha en rodajas finas. Agrégala a la salsa de tomate junto con las especias: albahaca, tomillo, sal y pimienta. Déjala hervir durante 10 minutos para que los sabores se mezclen. Si te gusta un sabor más picante, también puedes agregar un poco de chile.

5. Finalizar los Espaguetis: Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y enjuágalos rápidamente bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción. Este truco simple ayudará a mantener la textura perfecta de los espaguetis.

6. Servir: Coloca los espaguetis en los platos, añade generosamente la salsa por encima y, si lo deseas, corta un huevo duro por la mitad y colócalo al lado. Espolvorea hojas secas de perejil para una apariencia atractiva y un sabor extra.

Consejos Prácticos

- Elegir la Salchicha: Opta por una salchicha de calidad, ya sea ahumada o fresca, para agregar un sabor rico a la salsa. Puedes experimentar con diferentes tipos de salchichas, como salchichas italianas o chorizo, para darle un giro único a la receta.

- Opción Vegetariana: Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar la salchicha con champiñones o verduras de temporada, como calabacines o pimientos, que también añadirán una textura agradable.

- Sabores: ¡Juega con los sabores! Agrega orégano o mejorana para cambiar el perfil aromático de la salsa.

Información Nutricional

Esta receta de espaguetis con salsa de tomate y salchicha contiene aproximadamente 450 calorías por porción en promedio. Es una comida equilibrada, que proporciona carbohidratos de los espaguetis, proteínas de la salchicha y grasas saludables de la mantequilla. Además, la salsa de tomate aporta un buen suministro de vitaminas y antioxidantes.

Preguntas Frecuentes

- ¿Puedo usar pasta integral?
Sí, la pasta integral es una excelente opción para agregar más fibra y nutrientes.

- ¿Cómo puedo hacer la salsa más picante?
Agrega copos de chile o una salsa picante a base de tomate para un extra de intensidad.

- ¿Qué puedo servir junto a los espaguetis?
Una ensalada verde fresca o pan de ajo son acompañamientos perfectos para completar la comida.

Recomendaciones de Servicio

Los espaguetis con salsa de tomate y salchicha son deliciosos servidos calientes, acompañados de una copa de vino tinto o una limonada fría. También puedes cubrirlos con queso rallado para un sabor más cremoso.

Estos espaguetis con salsa de tomate no son solo un plato simple, sino una verdadera experiencia culinaria que te transportará a un mundo de sabores tentadores y confort gastronómico. Así que, reúne los ingredientes necesarios y disfruta de esta receta fácil de preparar pero llena de sabor!