Pizza cu Miez de Lapte Delaco

Pizza cu Miez de Lapte Delaco – O Delicatesă de Casă

Dacă ești în căutarea unei rețete de pizza care să aducă un strop de inovație în bucătăria ta, pizza cu miez de lapte Delaco este alegerea perfectă. Această rețetă nu doar că va încânta papilele gustative ale familiei tale, dar îți va permite să te joci cu ingredientele și să creezi un preparat unic, plin de arome. Așadar, pregătește-te să te răsfeți și să te bucuri de o seară delicioasă!

Timp de preparare: 15 minute (plus timpul de creștere)
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 1 oră și 15 minute
Numărul de porții: 4-6

Ingrediente

Pentru aluat:
- 500 g făină
- 25 g drojdie proaspătă
- 1 linguriță zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 cană de lapte bătut (aproximativ 250 ml)
- 2-3 linguri ulei de măsline

Pentru umplutură:
- 140 g salam de porc, tăiat felii subțiri
- 100 g ciuperci, feliate
- 10 măsline, fără sâmburi, tăiate rondele
- 100 g cașcaval ras
- 16 bucăți de miez de lapte Delaco
- 2 cepe verzi, tăiate rondele

Scurtă istorie

Pizza este un preparat cu rădăcini adânci în tradiția culinară. De-a lungul timpului, a evoluat de la o simplă plăcintă cu toppinguri la o delicatesă apreciată în întreaga lume. Adăugarea de ingrediente inedite, cum ar fi miezul de lapte, transformă această pizza într-o experiență unică, ideală pentru serile în familie sau petreceri cu prietenii.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Prepararea maiaului: Într-un bol mic, sfărâmă cubul de drojdie și adaugă sarea, zahărul și câteva linguri de apă călduță. Amestecă bine până se dissolve. Lasă maiaua la temperatură ambiantă pentru aproximativ 15 minute, până când devine spumoasă.

2. Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, adaugă făina și fă un mic "fântână" în mijloc. Toarnă maiaua pregătită anterior și laptele bătut. Începe să amesteci ingredientele cu o furculiță, adăugând treptat uleiul de măsline.

3. Frământarea: Odată ce ingredientele încep să se combine, transferă aluatul pe o suprafață de lucru și frământă-l timp de 20 de minute. Aluatul trebuie să devină elastic și neted. Dacă este prea lipicios, poți adăuga puțină făină.

4. Prima dospire: Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l la crescut într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul.

5. Pregătirea umpluturii: În timp ce aluatul crește, pregătește umplutura. Taie salam, ciuperci, măsline și ceapă verde. Asigură-te că ai toate ingredientele la îndemână pentru a le adăuga ușor pe pizza.

6. Asamblarea pizzei: Preîncălzește cuptorul la 200°C. După ce aluatul a crescut, întinde-l într-o tavă unsă cu puțin ulei, formând o bază uniformă. Adaugă întâi salam, apoi ciuperci, măsline și ceapă verde. Presară cașcavalul ras deasupra, iar la final, așază miezul de lapte Delaco.

7. Coacerea pizzei: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace pizza timp de 30 de minute sau până când marginile devin aurii și crocante. Arome delicioase se vor răspândi în întreaga casă, așa că pregătește-te să îți facă cu ochiul!

8. Servirea: Odată ce pizza este coaptă, las-o să se răcească câteva minute înainte de a o tăia. Servește-o caldă, poate alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.

Sfaturi practice

- Ingredientele: Folosește ingrediente proaspete pentru umplutură. Miezul de lapte Delaco adaugă o notă cremoasă și savuroasă, dar poți experimenta și cu alte brânzeturi.
- Frământarea: Frământarea este esențială pentru a obține un aluat pufos. Nu te grăbi, dedică timp acestui pas.
- Variații: Poți adăuga alte ingrediente preferate, precum ardei, dovlecei sau chiar anșoa pentru a personaliza pizza după gusturile tale.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi drojdie uscată în loc de drojdie proaspătă?
Da, poți folosi drojdie uscată. În acest caz, folosește aproximativ 8 g de drojdie uscată și nu este necesar să o dizolvi înainte.

2. Cum știu dacă pizza este coaptă?
Verifică marginile pizzei; acestea ar trebui să fie aurii și crocante. De asemenea, poți să ridici ușor o margine pentru a verifica fundul.

3. Care sunt cele mai potrivite băuturi pentru a acompania pizza?
Vinul roșu sau o bere artizanală sunt combinații excelente. Dacă preferi băuturile non-alcoolice, un suc de roșii sau o limonadă proaspătă pot fi opțiuni delicioase.

Beneficii nutriționale

Pizza cu miez de lapte Delaco nu este doar delicioasă, ci și hrănitoare. Făina integrală folosită în aluat oferă fibre, iar celelalte ingrediente aduc proteine, vitamine și minerale. Miezul de lapte adaugă calciu, esențial pentru sănătatea oaselor. Gustul său bogat și textura cremoasă fac din această pizza o alegere excelentă pentru o masă în familie.

În concluzie, pizza cu miez de lapte Delaco este o rețetă simplă, dar plină de caracter, care poate deveni rapid un favorit al familiei tale. Fie că o servești la o cină de weekend sau o pregătești pentru o petrecere, cu siguranță va impresiona. Nu uita să te distrezi în timp ce gătești și să te bucuri de fiecare mușcătură!