Tort Camasa Liviu

Tort „Cămășa lui Liviu” – un desert impresionant, plin de arome, texturi și o poveste care va cuceri orice masă. Acest tort rafinat îmbină crema caramel, tiramisu și blaturi pufoase, iar aspectul său inedit îl face perfect pentru ocazii speciale. Haideți să descoperim împreună cum să pregătim această capodoperă culinară pas cu pas, astfel încât să impresionați pe oricine cu abilitățile dumneavoastră de bucătar!

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de răcire: 4 ore
Timp total: 4 ore și 30 minute
Număr de porții: 12

Ingrediente

Pentru crema caramel:
- 1 pahar lapte (aproximativ 250 ml)
- 1/2 cutie frișcă lichidă Hulala (aproximativ 125 ml)
- 1 cutie praf cremă de zahăr ars Dr.Otker
- 1/2 din pliculețul de sirop de caramel inclus în cutie
- 2 linguri sirop de caramel
- 2 cutii cremă mascarpone (aproximativ 500 g)
- 30 g unt sau margarină Rama
- 3 linguri zahăr brun

Pentru crema tiramisu:
- 1 cutie cremă mascarpone (aproximativ 250 g)
- 1/2 cutie frișcă lichidă (aproximativ 125 ml)
- 1 cutie praf tiramisu Dr.Otker
- 1 pahar lapte (aproximativ 250 ml)
- 2 ciocolate cu caramel Kandia, topite la bain-marie

Pentru blaturi:
- 1 pachet blaturi pandișpan dreptunghiulare
- 1 blat rotund de tort din comerț

Pentru sirop:
- apă + sirop de caramel (la gust)

Pentru decor:
- 2 ciocolăți negre Heidi (80% cacao)
- 1 ciocolată albă
- 1 linguriță cafea
- 1 plic zahăr pudră vanilat
- 1 lingură amidon
- sirop caramel din sticla
- 1/2 pliculeț sirop caramel de la cutia Dr.Otker

Prepararea tortului

Pasul 1: Crema caramel
1. Într-un bol de plastic, combinați 1 pahar de lapte cu 1/2 cutie de frișcă lichidă Hulala.
2. Adăugați cutia de praf cremă de zahăr ars, 1/2 din pliculețul de sirop de caramel, 2 linguri de sirop de caramel, cele 2 cutii de cremă mascarpone, 30 g de unt sau margarină și 3 linguri de zahăr brun.
3. Folosind un mixer, amestecați la viteză maximă până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
4. După ce crema este gata, acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru a se întări.

Pasul 2: Crema tiramisu
1. Într-un alt bol de plastic, adăugați 1 cutie de cremă mascarpone, 1/2 cutie de frișcă lichidă, cutia de praf tiramisu și 1 pahar de lapte.
2. Topiți cele 2 ciocolate cu caramel la bain-marie și adăugați-le în compoziția de mascarpone.
3. Mixează totul bine, apoi acoperiți și lăsați la rece pentru câteva ore.

Pasul 3: Siropul pentru blaturi
1. Într-un bol mic, amestecați apă cu sirop de caramel la gust. Acesta va fi folosit pentru a însiropa blaturile, oferindu-le o aromă dulce și umedă.

Pasul 4: Asamblarea tortului
1. Folosiți blaturile pandișpan dreptunghiulare și blatul rotund de tort din comerț.
2. Însiropați feliile de blat cu siropul preparat anterior.
3. Așezați un strat de blat pe un platou și începeți să umpleți cu crema caramel și crema tiramisu alternativ, până când terminați toate blaturile.
4. Acoperiți tortul cu crema tiramisu, având grijă să uniformizați bine.

Pasul 5: Decorarea tortului
1. Dintr-un blat rotund, folosiți gura unei căni pentru a tăia un cerc pe care-l veți umple cu crema caramel.
2. Acoperiți cercul cu crema caramel mai albă și așezați-l deasupra tortului pentru a imita gâtul cămășii.
3. Folosind un pos cu ciocolată neagră topită, scrieți un mesaj personalizat sau numele sărbătoritului pe cercul de crema.
4. Tăiați triunghiuri din blaturile rămase pentru a forma colțurile camasii și așezați-le pe tort.
5. În jurul cercului de crema, adăugați o bucată de blat ca guler și ungiți totul cu crema tiramisu.
6. Marcați marginile tortului cu ciocolată neagră topită.

Pasul 6: Nasturii
1. Pregătiți o pastă din zahăr pudră, 1 lingură de amidon, sirop caramel, 1/2 pliculeț de sirop caramel și 1 linguriță de cafea. Frământați bine.
2. Formați biluțe mici care vor reprezenta nasturii cămășii.
3. Folosiți posul pentru a orna marginile tortului cu crema tiramisu.

Finalizare
Lăsați tortul la rece pentru câteva ore, preferabil peste noapte, pentru a se întări și a permite aromelor să se combine.

Sugestii de servire
Tortul „Cămășa lui Liviu” se potrivește de minune cu un pahar de vin alb sau o limonadă proaspăt stropită cu mentă. Oferiți-l la ocazii speciale, cum ar fi aniversări sau petreceri de naștere, pentru a crea momente memorabile.

Nutritional Information
Fiecare porție a acestui tort oferă o sursă bună de calciu din lapte și mascarpone, dar și antioxidanți din ciocolata neagră. Totuși, datorită conținutului de zahăr și grăsimi, este bine să consumați cu moderație.

Întrebări frecvente
1. Pot folosi alte tipuri de ciocolată?
- Da, puteți experimenta cu alte tipuri de ciocolată, cum ar fi cea cu lapte sau ciocolata albă, pentru a obține arome diferite.

2. Ce pot face cu resturile de creme și blat?
- Puteți crea un desert simplu amestecând resturile cu frișcă și fructe proaspete sau puteți face un tiramisu în porții individuale.

3. Care este secretul unui tort reușit?
- Răbdarea este cheia! Asigurați-vă că fiecare etapă este bine executată, iar tortul este lăsat la rece suficient pentru a se întări.

Acum că aveți toate informațiile necesare, nu mai rămâne decât să vă apucați de gătit! Tortul „Cămășa lui Liviu” va deveni cu siguranță o rețetă preferată, mereu cerută la fiecare sărbătoare. Spor la gătit!