Tiramisu cu Aroma de Lamaie

Pentru a crea un desert rafinat și savuros, am început prin a combina cutiile de mascarpone cu 150 ml de frișcă bătută, adăugând și câteva picături de aromă de lămâie pentru a oferi un gust proaspăt și revigorant. Această combinație este baza perfectă pentru un desert ce va impresiona orice invitat. Aroma de lămâie completează perfect crema de mascarpone, oferindu-i o notă unică și îmbietoare.

În continuare, am pregătit piscoturile, pe care le-am insiropat cu grijă. Am folosit un sirop din apă și zahăr, dar doar foarte puțin, pentru a evita să devină prea umede. Fiecare piscot a fost înmuiat cu delicatețe pe ambele părți, asigurându-mă că absorb exact cantitatea necesară de sirop fără a se destrăma. Apoi, am început să construiesc straturile desertului: primul strat a fost format din piscoturi, urmat de un strat generos de cremă de mascarpone.

Am repetat acest proces, adăugând un alt strat de piscoturi, urmat de încă unul de cremă. La final, am încheiat cu un strat de frișcă pe care am aromat-o din nou cu lămâie, pentru a intensifica gustul. Acest ultim strat nu doar că adaugă o textură pufoasă, dar și un aspect atrăgător desertului. Pentru a finaliza preparatul, am ras ciocolată deasupra, oferind un contrast delicios și un aspect elegant. Ciocolata adaugă un plus de savoare și face ca desertul să fie și mai atrăgător.

Această rețetă este nu doar simplă, ci și extrem de versatilă. Deși prefer să evit ouăle crude și lichiorul din motive de sănătate, mai ales pentru că am o fetiță, mă bucur să pot adapta rețeta după preferințele noastre. De fiecare dată când o prepar, pot schimba aroma de la lămâie la alte arome, precum vanilie sau portocală, în funcție de sezon sau de preferințele familiei.

În curând, plănuiesc să încerc o rețetă și mai sofisticată, folosind piscoturi de șampanie și o cremă Lory, similară cu cea folosită pentru amandine. La final, voi adăuga din nou frișcă, iar sunt sigură că va fi un deliciu. Această variantă promite să fie nu doar gustoasă, ci și o adevărată desfătare vizuală, perfectă pentru orice ocazie specială.