Tarta cu iaurt si mere

Tarta cu iaurt și mere – un deliciu simplu și aromat

Tarta cu iaurt și mere este o rețetă care îmbină simplitatea cu gustul delicios, oferind o experiență culinară plină de satisfacții. Această tartă nu este doar un desert rapid, ci și o alegere perfectă pentru un mic dejun energizant sau o gustare sănătoasă. Gătitul este o artă, iar fiecare rețetă are povestea ei. Această tartă își are originile în tradițiile culinare ale multor culturi, unde merele, un ingredient de bază, sunt folosite pentru a crea bunătăți care să aducă bucurie la mesele de familie.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30-35 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 8

Ingredientele necesare:

- 200 ml iaurt (preferabil iaurt grecesc pentru o textură mai cremoasă)
- 4 linguri ulei (ulei de floarea-soarelui sau de măsline pentru un gust mai intens)
- 4 ouă (de preferat, ouă de țară pentru un gust mai bogat)
- 100 g zahăr (poți ajusta cantitatea în funcție de preferințe)
- 250 g făină (făină albă sau integrală, în funcție de preferințe)
- 1/2 plic praf de copt
- 4 mere mari (mere dulci, cum ar fi cele de tip Golden sau Fuji)
- 2 linguri scorțișoară (pentru aromă și un gust cald)
- 2 linguri zahăr pentru presărat deasupra

Pas cu pas:

1. Prepararea ingredientelor: Începe prin a curăța merele. Două mere vor fi tăiate în cubulețe, iar celelalte două în felii subțiri. Acest amestec de texturi va adăuga un contrast plăcut tărții tale.

2. Mixarea ingredientelor umede: Într-un bol mare, bate ouăle cu un tel până devin pufoase. Adaugă zahărul, iaurtul și uleiul și amestecă bine până la omogenizare. Consistența mixturii ar trebui să fie cremoasă și ușor aerată.

3. Incorporarea ingredientelor uscate: Cerne făina împreună cu praful de copt pentru a evita formarea cocoloașelor. Adaugă treptat ingredientele uscate în amestecul de ouă, amestecând ușor cu o spatulă sau un tel, până când totul este bine combinat.

4. Adăugarea merelor: La final, încorporează cubulețele de mere în compoziție, asigurându-te că sunt distribuite uniform.

5. Pregătirea formei de copt: Toarnă compoziția într-o tavă rotundă cu diametru de 24 cm, unsă cu puțin ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Așază feliile de mere deasupra într-un mod artistic, pentru un aspect atrăgător.

6. Aromatizarea: Presară scorțișoara și zahărul deasupra, pentru un plus de aromă și o crustă ușor caramelizată în timpul coacerii.

7. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Introdu tarta în cuptor și las-o să se coacă timp de 30-35 de minute sau până când devine aurie și un skewer introdus în mijloc iese curat.

8. Răcirea și servirea: După coacere, lasă tarta să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoate-o și las-o să se răcească complet pe un grătar. Poți servi tarta simplă sau cu o lingură de iaurt sau frișcă deasupra.

Sfaturi utile:

- Alegerea merelor: Merele dulci și suculente sunt cele mai potrivite pentru această rețetă; ele îți vor oferi un gust delicios și o textură plăcută.
- Variații: Poți experimenta cu diverse condimente, cum ar fi nucșoara sau ghimbirul, pentru a-i oferi un twist personalizat. De asemenea, poți adăuga nuci sau stafide în compoziție pentru un plus de textură.
- Servire: Această tartă se potrivește de minune cu o ceșcuță de ceai sau cafea, transformând-o într-o gustare perfectă pentru o după-amiază liniștită.

Informații nutriționale (per porție, aproximativ):

- Calorii: 180 kcal
- Proteine: 4 g
- Grăsimi: 6 g
- Carbohidrați: 28 g
- Fibre: 1 g

Întrebări frecvente:

- Pot folosi alte tipuri de iaurt? Da, poți folosi orice tip de iaurt, dar iaurtul grecesc oferă o textură mai bogată și mai cremoasă.
- Cum pot face tarta mai puțin dulce? Redu cantitatea de zahăr din rețetă sau folosește mere mai acrișoare.
- Pot înlocui uleiul? Poți folosi unt topit în locul uleiului pentru un gust mai bogat.

Această tartă cu iaurt și mere este nu doar un desert rapid, ci și o modalitate excelentă de a aduce un strop de bucurie în zilele tale. Savurează fiecare felie și lasă-te inspirat de aromele naturale ale merelor caramelizate și iaurtului cremos!