Prajitura cu mere

Prajitura cu mere – O Delicatesă Caldă și Îmbietoare

Timp total de preparare: 1 oră și 30 minute
Timp de coacere: 1 oră
Timp de preparare: 30 minute
Număr de porții: 12

Bine ați venit în bucătăria noastră! Astăzi, ne vom delecta cu o rețetă clasică și îndrăgită – prăjitura cu mere. Această prăjitură nu doar că ne aduce aminte de copilărie, dar este și o modalitate excelentă de a utiliza merele proaspete, oferindu-le o nouă viață printr-o combinație delicioasă de arome și texturi.

Istoria prăjiturii cu mere se pierde în negura timpului, fiind una dintre cele mai vechi deserturi din tradiția culinară. Fie că este vorba despre o întâlnire în familie sau despre o petrecere cu prietenii, această prăjitură va impresiona cu siguranță.

Să începem!

Ingrediente

- 2 kg mere (alegeți mere dulci și aromate pentru un gust mai intens)
- 250 g făină
- 250 g zahăr
- 250 g griș
- 1 pachet margarină (250 g)
- 1 praf de copt

Unelte necesare

- 1 castron mare
- 1 răzătoare
- 1 tavă pentru cuptor (dimensiuni recomandate: 30x40 cm)
- 1 spatulă
- 1 cuțit

Pas cu Pas

1. Pregătirea ingredientelor
Începem prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (foc mediu). Acest pas este esențial pentru a obține o prăjitură uniform coaptă.

2. Amestecarea ingredientelor uscate
Într-un castron mare, adăugați făina, zahărul, grișul și praful de copt. Folosiți o spatulă sau un tel pentru a amesteca bine ingredientele, asigurându-vă că nu există cocoloașe. Această combinație va oferi prăjiturii o textură ușor umedă și pufoasă.

3. Prepararea merelor
Spălați bine merele, apoi curățați-le de coajă. Folosind răzătoarea, dați merele pe răzătoare și adăugați-le într-un castron separat. Acest pas va permite merelor să elibereze sucul, adăugând un plus de umiditate prăjiturii.

4. Pregătirea tavii
În tava pentru cuptor, adăugați o bucată din margarina tăiată în cubulețe, folosind un cuțit. Întindeți-o uniform pe fundul tavii pentru a preveni lipirea prăjiturii.

5. Stratul de bază
Adăugați 1 cană și 1/2 din amestecul de făină peste margarina din tavă, întinzându-l uniform. Acesta va forma baza prăjiturii și va susține merele.

6. Adăugarea merelor
Distribuiți jumătate din merele rase pe toată suprafața bazei de prăjitură. Acestea vor adăuga o aromă bogată și o umiditate plăcută.

7. Stratul intermediar de margarină
Răzuiți jumătate din margarina rămasă peste mere, pentru a le oferi un strat cremos și delicios.

8. Stratul superior
Puneți restul amestecului de făină peste mere, asigurându-vă că este distribuit uniform. Apoi, adăugați restul merelor rase și, în final, răzuiți și cealaltă jumătate de margarină deasupra.

9. Coacerea
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și lăsați să se coacă timp de aproximativ 1 oră. Este important să verificați prăjitura din când în când, iar când este gata, va avea o crustă aurie și un miros îmbietor.

Servire

Odată ce prăjitura este coaptă, lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia în porții. Serviți-o caldă, poate cu o lingură de frișcă sau o înghețată de vanilie pentru o experiență și mai plăcută.

Sfaturi practice

- Merele ideale: Folosiți mere dulci și aromate, cum ar fi merele Golden sau Granny Smith. Acestea vor oferi un contrast plăcut între dulceața aluatului și aciditatea merelor.
- Variații: Puteți adăuga scorțișoară sau nucșoară în amestecul de făină pentru un gust mai aromat. De asemenea, încercați să adăugați nuci mărunțite sau stafide pentru un plus de textură.
- Găsirea echilibrului: Dacă preferați o prăjitură mai puțin dulce, reduceți cantitatea de zahăr cu 50 g.

Beneficii nutriționale

Merele sunt o sursă excelentă de fibre și vitamine, având un conținut scăzut de calorii. Această prăjitură, în ciuda deliciului său, poate fi o alegere mai sănătoasă decât alte deserturi bogate în grăsimi și zaharuri. Făina și grișul oferă carbohidrați esențiali, fiind o sursă de energie pentru organism.

Întrebări frecvente

- Prăjitura cu mere se poate congela?
Da, această prăjitură se poate congela fără probleme. Tăiați-o în porții și păstrați-o într-un recipient ermetic.

- Pot folosi alt tip de grăsime?
Bineînțeles! Dacă preferați, puteți înlocui margarina cu unt, pentru un gust mai bogat.

- Cât timp este bună prăjitura?
Prăjitura se păstrează bine la temperatura camerei timp de 3-4 zile. Dacă doriți să o păstrați mai mult, refrigerarea este o opțiune bună.

Combinări delicioase

Această prăjitură cu mere se potrivește de minune cu un ceai cald sau cu o cafea aromată. De asemenea, o înghețată de vanilie alături va transforma desertul într-o adevărată sărbătoare pentru papilele gustative.

Sper că v-a plăcut această rețetă! Prăjitura cu mere este nu doar un deliciu, ci și o ocazie perfectă de a aduna familia și prietenii în jurul mesei. Încercați-o și lăsați-vă purtați de gusturile copilăriei!