Fursecuri cu nuci de padure

Fursecuri cu nuci de pădure – un deliciu irezistibil, perfect pentru orice ocazie

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 15-20 minute
Total: 40 minute
Număr de porții: aproximativ 20 de fursecuri

Îți propun o rețetă simplă și rapidă de fursecuri cu nuci de pădure, care îmbină textura crocantă cu aromele îmbietoare ale citricelor și a nucilor prăjite. Aceste fursecuri sunt ideale pentru o gustare dulce lângă o ceașcă de ceai sau cafea, și pot fi oferite cadou celor dragi.

Ingrediente:
- 150 g unt (la temperatura camerei)
- 100 g zahăr granulat
- 1 plic de zahăr vanilat (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
- Coaja rasă de la o lămâie (pentru un plus de prospețime)
- 200 g făină
- 100 g nuci de pădure (măcinate fin)
- O pinch de sare (pentru a accentua aromele)

Pasul 1: Pregătirea tavii
Începe prin a pregăti tava de copt. Așază o foaie de hârtie de copt pe fundul tăvii, astfel încât fursecurile tale să nu se lipească și să fie ușor de îndepărtat după coacere. Poți folosi o tavă standard de aproximativ 30x40 cm.

Pasul 2: Crema de unt
Într-un bol mare, pune untul la temperatura camerei și adaugă zahărul granulat împreună cu zahărul vanilat. Folosind un mixer electric sau o spatulă, bate untul cu zahărul până când obții o compoziție cremoasă și pufoasă. Acest pas este esențial pentru a obține fursecuri aerate și delicioase.

Pasul 3: Aromatizarea
Adaugă coaja rasă de lămâie în amestecul de unt și zahăr. Aroma proaspătă de lămâie va aduce un contrast plăcut dulciurii fursecurilor tale. Amestecă bine pentru a incorpora aroma.

Pasul 4: Ingredientele uscate
Într-un alt bol, combină făina, nucile măcinate și sarea. Acest amestec va adăuga nu doar aromă, ci și textură fursecurilor. Cernerea făinii este o tehnică care ajută la eliminarea eventualelor cocoloașe și asigură o distribuție uniformă a ingredientelor.

Pasul 5: Combinarea ingredientelor
Adaugă amestecul de ingrediente uscate în crema de unt, amestecând ușor cu o spatulă. Este important să nu amesteci prea mult, deoarece fursecurile ar putea deveni dure. Atunci când ingredientele sunt bine incorporate, ar trebui să obții un aluat moale și ușor de modelat.

Pasul 6: Formarea fursecurilor
Cu ajutorul unei linguri sau cu mâinile umezite, formează biluțe de aluat de dimensiunea unei nuci și așază-le pe tava pregătită, lăsând un spațiu între ele pentru a permite expansiunea în timpul coacerii. Poți aplatiza ușor fursecurile cu fundul unui pahar pentru a obține o formă mai uniformă.

Pasul 7: Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Coace fursecurile timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii pe margini. Verifică-le la 15 minute pentru a te asigura că nu se ard. Lasă-le să se răcească pe un grătar înainte de a le servi.

Sugestie de servire:
Aceste fursecuri cu nuci de pădure sunt delicioase atât simple, cât și glazurate cu ciocolată topită sau presărate cu zahăr pudră pentru un aspect elegant. Poți adăuga și un strop de esență de rom sau o linguriță de cacao în aluat pentru a varia aromele.

Variații posibile:
Dacă dorești să experimentezi, poți înlocui nucile de pădure cu alune sau migdale măcinate. De asemenea, poți adăuga stafide sau bucăți de ciocolată pentru a obține o textură și mai interesantă.

Aceste fursecuri cu nuci de pădure sunt un desert rapid și simplu, perfect pentru a fi savurat în compania celor dragi sau pur și simplu pentru a te răsfăța după o zi lungă. Încearcă această rețetă și bucură-te de un moment dulce care va aduce zâmbete!