Briose cu biscuiti integrali

Bucură-te de o delicatesă sănătoasă, ușor de preparat și fără făină! Aceste brioșe cu biscuiți integrali sunt perfecte pentru momentele în care dorești un desert rapid, dar și nutritiv. Cu o textură pufoasă și o aromă delicioasă de nucă de cocos, brioșele acestea sunt ideale pentru un mic dejun reconfortant sau o gustare dulce pe parcursul zilei.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 30 de minute
Timp total: 40 de minute
Număr de porții: 16 brioșe

Ingrediente necesare:
- 1 cană biscuiți integrali măcinați
- 1 ou
- 1-2 linguri zahăr brun (opțional, în funcție de preferințele de dulceață)
- 4-5 linguri fulgi de nucă de cocos
- 2 linguri ulei de măsline sau ulei de sâmbure de struguri
- 250 ml iaurt natural

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Începe prin a-ți aduna toate ingredientele. Asigură-te că biscuiții integrali pe care îi folosești sunt bine măcinați, pentru a obține o textură uniformă. Dacă nu ai biscuiți integrali, poți folosi biscuiți din ovăz sau chiar biscuiți cu cacao, pentru o aromă mai intensă.

Pasul 2: Amestecarea compoziției
Într-un bol încăpător, bate oul cu zahărul brun până când obții o compoziție omogenă și spumoasă. În această etapă, poți folosi un tel sau un mixer electric, în funcție de preferințe. Adaugă uleiul de măsline, care nu doar că va da un gust plăcut, dar va adăuga și o notă sănătoasă brioșelor tale. Urmează apoi iaurtul, care va oferi umiditate și o textură pufoasă.

Pasul 3: Incorporarea ingredientelor uscate
Începe să adaugi biscuiții măcinați și fulgii de nucă de cocos. Amestecă ușor cu o spatulă, având grijă să nu îți pierzi pufoșenia compoziției. Este important să nu amesteci excesiv, deoarece vrei ca brioșele să rămână aerate.

Pasul 4: Pregătirea formei de brioșe
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. În timp ce se încălzește, pregătește formele de brioșe. Poți folosi forme din silicon sau forme de brioșe din metal. Dacă alegi forme metalice, asigură-te că le ungi cu puțin ulei sau folosești hârtii de copt pentru a preveni lipirea.

Pasul 5: Coacerea brioșelor
Umple formele de brioșe cu compoziția, lăsând puțin spațiu în partea de sus, deoarece brioșele vor crește la cuptor. Dă-le la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până când devin aurii și trec testul cu scobitoarea - aceasta trebuie să iasă curată.

Sfaturi utile:
- Poți adăuga în compoziție și câteva fructe uscate sau nuci pentru un plus de textură și savoare.
- Dacă vrei să le îndulcești mai mult, poți folosi miere sau sirop de arțar în loc de zahăr.
- Aceste brioșe se păstrează foarte bine la temperatura camerei, dar poți să le congelezi pentru a le savura mai târziu.

Beneficii nutriționale:
Aceste brioșe cu biscuiți integrali sunt o alegere excelentă pentru cei care doresc să reducă consumul de făină albă. Biscuiții integrali sunt o sursă bună de fibre, care ajută la digestie și la menținerea unei senzații de sațietate mai îndelungate. Iaurtul aduce un aport de probiotice, benefice pentru sănătatea intestinală, iar nuca de cocos oferă acizi grași sănătoși care pot contribui la energie.

Variații posibile:
- Înlocuiește fulgii de nucă de cocos cu ciocolată neagră mărunțită pentru o variantă decadentă.
- Adaugă câteva linguri de cacao pudră pentru a transforma brioșele în delicioase brioșe cu ciocolată.
- Experimentează cu diferite arome, cum ar fi vanilia sau scorțișoara, pentru a personaliza gustul.

Servire și combinații:
Aceste brioșe sunt delicioase servite simple, dar poți să le asociezi cu un iaurt grecesc sau o cupă de înghețată de vanilie pentru un desert mai bogat. De asemenea, un ceai de plante aromat sau o cafea proaspăt preparată se potrivesc perfect alături de brioșele tale.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alt tip de ulei?
Da, poți folosi și ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos, însă aroma va fi diferită.
2. Se pot adapta pentru vegani?
Sigur! Înlocuiește oul cu o banană bine coaptă sau cu un amestec de semințe de in și apă (1 lingură de semințe de in măcinate cu 2,5 linguri de apă).

Bucură-te de fiecare mușcătură și nu ezita să împărtășești această rețetă cu prietenii și familia! Brioșele tale cu biscuiți integrali vor deveni cu siguranță un favorit al tuturor!