Blat de tort

Rețetă de Blat de Tort Delicios

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 30-35 minute
Timp total: 50-55 minute
Număr de porții: 8

Dacă ești în căutarea unei rețete simple pentru un blat de tort perfect, ai ajuns la locul potrivit. Acest blat de tort este ușor de preparat și este baza ideală pentru o varietate de prăjituri, de la cele cu cremă fină la cele cu fructe proaspete. Iată cum poți obține un rezultat perfect pas cu pas.

Ingrediente:
- 200 g unt (la temperatura camerei)
- 200 g zahăr granulat
- 4 ouă mari
- 250 g făină
- 1 plic (16 g) praf de copt
- 1 praf de sare
- 1 linguriță esență de vanilie (opțional)

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei, mai ales untul și ouăle. Acest lucru va ajuta la obținerea unei compoziții omogene. Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F) și unge o tavă de tort cu unt sau acoper-o cu hârtie de copt.

Pasul 2: Amestecarea untului și zahărului
Într-un bol mare, adaugă untul moale și zahărul granulat. Folosește un mixer electric pentru a bate compoziția până devine cremoasă și de un alb pal, aproximativ 5-7 minute. Acest pas este esențial pentru a incorpora aer în compoziție, ceea ce va face ca blatul tău să fie pufos.

Pasul 3: Separarea ouălor
Separă albușurile de gălbenușuri. Adaugă gălbenușurile, unul câte unul, în compoziția cu unt și zahăr, amestecând bine după fiecare adăugare. În acest moment, poți adăuga esența de vanilie pentru un plus de aromă.

Pasul 4: Bătutul albușurilor
Într-un alt bol curat, bate albușurile cu un praf de sare până obții spume ferme. Acest lucru va adăuga o textură aerată blatului tău. Este important ca bolul să fie complet curat și fără urme de grăsime, pentru a obține spuma dorită.

Pasul 5: Combinarea ingredientelor uscate
Într-un alt bol, cerne făina și praful de copt. Acest pas va ajuta la evitarea formării cocoloașelor în compoziție. Adaugă ingredientele uscate treptat în compoziția cu unt și amestecă ușor cu o spatulă, evitând amestecarea excesivă.

Pasul 6: Îmbinarea albușurilor
Încorporează albușurile bătute în compoziția de blat, folosind mișcări delicate de sus în jos. Acest pas este crucial pentru a menține aerisirea și a obține un blat pufos.

Pasul 7: Coacerea
Toarnă compoziția în tava pregătită și nivelează suprafața. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când un tester introdus în mijlocul blatului iese curat. Evită să deschizi ușa cuptorului în primele 20 de minute pentru a nu afecta creșterea.

Pasul 8: Răcirea
După coacere, lasă blatul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi răstoarnă-l pe un grătar pentru a se răci complet. Acest lucru va preveni formarea umezelii.

Sugestie de servire:
Servește blatul simplu, presărat cu zahăr pudră, sau folosește-l ca bază pentru un tort cu cremă de ciocolată sau frișcă și fructe proaspete. Pentru o variantă mai decadentă, poți adăuga o glazură de ciocolată sau o mousse de fructe.

Variații posibile:
- Poți adăuga în compoziție nuci măcinate sau ciocolată topită pentru un plus de savoare.
- Înlocuiește o parte din făină cu cacao pentru a obține un blat de tort de ciocolată.
- Experimentează cu arome, adăugând coajă de lămâie sau portocală pentru o notă citrică.

Acest blat de tort este ușor de preparat, versatil și va impresiona cu siguranță orice invitat. Perfect pentru ocazii speciale sau pentru o simplă întâlnire de familie, este o rețetă care merită încercată. Savurează fiecare felie și bucură-te de creațiile tale delicioase!