Biscuiti Dukan cu fructe goji

Biscuiți Dukan cu fructe goji - O delicatesă sănătoasă pentru momente de răsfăț

Biscuiții Dukan cu fructe goji sunt o alegere minunată pentru cei care doresc să se bucure de un desert delicios, dar sănătos, fără a-și compromite dieta. Acești biscuiți sunt nu doar ușor de preparat, ci și plini de nutrienți, fiind perfecți pentru o gustare între mese sau pentru a satisface o poftă de dulce. Inspirați dintr-o dietă echilibrată, acești biscuiți sunt o modalitate excelentă de a integra ingredientele sănătoase în alimentația zilnică.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 15-20 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 18 biscuiți

Ingrediente:
- 5 linguri de tărâțe de ovăz
- 3 linguri de tărâțe de grâu
- 1-2 linguri de îndulcitor lichid (sau solid, în funcție de preferințe)
- 2 lingurițe de praf de copt
- 2 linguri de lapte praf degresat
- 2 ouă
- 2 linguri de amidon de porumb
- 1 linguriță de scorțișoară
- O mână de fructe goji (înmuiate anterior)
- Esență de vanilie

Glazura (opțional):
- 2 linguri de lapte praf degresat
- 1 lingură de lapte cu 0,1% grăsime
- O cantitate mică de îndulcitor
- Puțină esență de vanilie

Povestea din spatele biscuiților Dukan este una de echilibru și sănătate. Inițial concepută pentru a ajuta la pierderea în greutate, dieta Dukan promovează un stil de viață sănătos, bazat pe proteine și ingrediente integrale. Biscuiții cu fructe goji sunt o alegere excelentă datorită conținutului lor bogat în antioxidanți și vitamine, oferind un gust delicios și rafinat.

Pas cu pas, iată cum să prepăreți acești biscuiți:

1. Prepararea ingredientelor: Începeți prin a aduna toate ingredientele. Asigurați-vă că fructele goji sunt înmuiate în apă caldă timp de 10 minute pentru a deveni mai moi și mai aromate.

2. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un vas mare, combinați tărâțele de ovăz, tărâțele de grâu, praful de copt, laptele praf degresat, scorțișoara și amidonul de porumb. Amestecați bine aceste ingrediente uscate pentru a asigura o distribuție uniformă.

3. Adăugarea ingredientelor lichide: Într-un alt bol, bateți ouăle și adăugați îndulcitorul și esența de vanilie. Amestecați bine până când compoziția devine omogenă.

4. Combinarea compozițiilor: Turnați amestecul de ouă peste ingredientele uscate și adăugați fructele goji înmuiate. Amestecați totul cu o spatulă sau o lingură de lemn până când obțineți un aluat uniform. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15 minute, pentru a permite ingredientelor să se îmbine mai bine.

5. Formarea biscuiților: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Folosind o linguriță, formați gramajoare de aluat pe tava pregătită, aplatizându-le ușor pentru a obține o formă de biscuit. Ar trebui să obțineți aproximativ 18 biscuiți.

6. Coacerea: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți biscuiții timp de 15-20 de minute, până când devin aurii și ferme la atingere. Verificați din când în când pentru a evita arderea.

7. Răcirea și glazurarea: După ce biscuiții sunt gata, lăsați-i să se răcească complet pe un grătar. Dacă doriți să îi glazurați, amestecați ingredientele pentru glazură până obțineți o compoziție omogenă și turnați-o peste biscuiți.

8. Sfat de servire: Acesti biscuiți sunt delicioși acompaniați de un ceai de fructe sau un ceai verde! Încercați să nu consumați mai mult de 2-3 biscuiți pe zi, pentru a menține echilibrul în dietă.

Beneficii nutriționale: Biscuiții Dukan cu fructe goji sunt bogați în fibre datorită tărâțelor de ovăz și de grâu, ceea ce ajută la menținerea unei digestii sănătoase. Fructele goji aduc un aport important de antioxidanți, vitamine A și C, și minerale esențiale. Acești biscuiți sunt, de asemenea, săraci în calorii, ceea ce îi face o alegere excelentă pentru cei care doresc să își controleze aportul caloric.

Întrebări frecvente:
- Pot înlocui tărâțele de ovăz cu alte tipuri de tărâțe? Da, puteți folosi tărâțe de secară sau alte tipuri de tărâțe, dar textura și gustul pot varia.
- Cum pot păstra biscuiții proaspeți? Păstrați biscuiții într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână sau la frigider pentru a-i menține mai mult timp.
- Pot adăuga alte fructe uscate? Desigur! Puteți experimenta cu stafide, merișoare sau chiar nuci pentru un plus de textură și aromă.

Variații posibile: Puteți ajusta această rețetă adăugând condimente precum ghimbir sau nucșoară pentru un gust diferit, sau înlocuind fructele goji cu ciocolată neagră mărunțită pentru o variantă mai decadentă. Acest desert versatil se poate adapta oricărei preferințe!

Biscuiții Dukan cu fructe goji nu sunt doar o simplă gustare, ci o modalitate de a vă bucura de un moment de răsfăț sănătos. Așadar, îmbrățișați gătitul și lăsați-vă creativitatea să strălucească! Această rețetă vă va aduce nu doar satisfacție culinară, ci și un sentiment de împlinire atunci când savurați fiecare biscuițel crocant.