Ciastka Dukan z jagodami goji

Ciastka Dukan z owocami goji - Zdrowa delicja na chwile przyjemności

Ciastka Dukan z owocami goji to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym, ale zdrowym deserem, nie rezygnując z diety. Te ciastka są nie tylko łatwe do przygotowania, ale także pełne składników odżywczych, idealne na przekąskę między posiłkami lub na zaspokojenie chęci na coś słodkiego. Inspirowane zrównoważoną dietą, te ciastka to doskonały sposób na włączenie zdrowych składników do codziennego jadłospisu.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 18 ciastek

Składniki:
- 5 łyżek otrębów owsianych
- 3 łyżki otrębów pszennych
- 1-2 łyżki płynnego słodzika (lub stałego, w zależności od preferencji)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
- 2 jajka
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka cynamonu
- Garść owoców goji (wcześniej namoczonych)
- Ekstrakt waniliowy

Glazura (opcjonalnie):
- 2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
- 1 łyżka mleka 0,1% tłuszczu
- Mała ilość słodzika
- Odrobina ekstraktu waniliowego

Historia ciastek Dukan to opowieść o równowadze i zdrowiu. Początkowo zaprojektowana, aby pomóc w utracie wagi, dieta Dukan promuje zdrowy styl życia oparty na białkach i składnikach pełnoziarnistych. Ciastka z owocami goji to doskonały wybór ze względu na ich bogaty skład w przeciwutleniacze i witaminy, oferując pyszny i wyrafinowany smak.

Krok po kroku, oto jak przygotować te ciastka:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich składników. Upewnij się, że owoce goji są namoczone w ciepłej wodzie przez 10 minut, aby stały się miękkie i aromatyczne.

2. Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz otręby owsiane, otręby pszenne, proszek do pieczenia, odtłuszczone mleko w proszku, cynamon i skrobię kukurydzianą. Dobrze wymieszaj te suche składniki, aby zapewnić równomierne rozłożenie.

3. Dodawanie składników mokrych: W innej misce ubij jajka i dodaj słodzik oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.

4. Łączenie składników: Wlej mieszankę jajek do składników suchych i dodaj namoczone owoce goji. Wszystko wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolite ciasto. Pozwól ciastu odpocząć przez 15 minut, aby składniki lepiej się połączyły.

5. Formowanie ciastek: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Używając łyżeczki, formuj kulki ciasta na przygotowanej blasze, lekko je spłaszczając, aby uzyskać kształt ciastka. Powinieneś uzyskać około 18 ciastek.

6. Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciastka przez 15-20 minut, aż staną się złote i sprężyste w dotyku. Sprawdzaj od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.

7. Studzenie i glazurowanie: Po upieczeniu, pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć na kratce. Jeśli chcesz je polukrować, wymieszaj składniki glazury, aż uzyskasz jednolitą masę i wylej ją na ciastka.

8. Wskazówka serwowania: Te ciastka są pyszne w towarzystwie herbaty owocowej lub zielonej! Staraj się nie spożywać więcej niż 2-3 ciastka dziennie, aby zachować równowagę w diecie.

Korzyści odżywcze: Ciastka Dukan z owocami goji są bogate w błonnik dzięki otrębom owsianym i pszennym, co pomaga w utrzymaniu zdrowego trawienia. Owoce goji dostarczają ważnych przeciwutleniaczy, witamin A i C oraz niezbędnych minerałów. Te ciastka są również niskokaloryczne, co czyni je doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą kontrolować swoje spożycie kalorii.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę zastąpić otręby owsiane innymi rodzajami otrębów? Tak, możesz użyć otrębów żytnich lub innych rodzajów otrębów, ale tekstura i smak mogą się różnić.
- Jak mogę przechowywać ciastka, aby były świeże? Przechowuj ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień lub w lodówce, aby dłużej zachować świeżość.
- Czy mogę dodać inne suszone owoce? Oczywiście! Możesz eksperymentować z rodzynkami, żurawiną lub nawet orzechami, aby dodać tekstury i smaku.

Możliwe wariacje: Możesz dostosować ten przepis, dodając przyprawy, takie jak imbir lub gałka muszkatołowa, dla innego smaku, lub zastępując owoce goji posiekana ciemną czekoladą dla bardziej dekadenckiej wersji. Ten wszechstronny deser można dostosować do każdej preferencji!

Ciastka Dukan z owocami goji to nie tylko prosta przekąska, ale sposób na cieszenie się chwilą zdrowej przyjemności. Więc przyjmij gotowanie i pozwól swojej kreatywności zabłysnąć! Ten przepis przyniesie Ci nie tylko kulinarną satysfakcję, ale także poczucie spełnienia, gdy będziesz delektować się każdym chrupiącym ciastkiem.