Briose cu morcov si nesquik

Brioșe cu morcov și Nesquik: o delicatesă dulce și sănătoasă

Când vine vorba de deserturi, brioșele cu morcov sunt o alegere excelentă, combinând gustul dulce cu beneficiile nutriționale ale legumelor. Acest tip de rețetă este perfect pentru a adăuga un strop de creativitate în bucătărie, iar adăugarea de Nesquik le conferă o notă de ciocolată care va încânta pe cei mici și nu numai. Haideți să explorăm împreună cum să preparăm aceste brioșe delicioase!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20 de minute
Timp total: 35 de minute
Număr de porții: 12 brioșe

Ingrediente necesare:
- 100 ml ulei
- 80 g zahăr
- 2 ouă mari
- 130 g făină
- 70 g morcov ras mărunt (aproximativ 1 morcov mediu)
- 20 g Nesquik (sau altă pudră de ciocolată)
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de sare

Prepararea brioșelor cu morcov și Nesquik:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Asigură-te că morcovul este curat și ras fin. O alegere bună ar fi morcovii bio, care au un gust mai dulce și mai intens.

2. Mixarea ouălor: Într-un bol mare, sparge cele două ouă și adaugă zahărul și un praf de sare. Folosește un mixer electric pentru a bate ingredientele la viteză medie spre mare, până când amestecul își dublează volumul și devine spumos și deschis la culoare. Acesta este un pas crucial, deoarece aerul încorporat în ouă va face brioșele pufoase.

3. Adăugarea uleiului: Continuând să mixezi, adaugă treptat uleiul. Acesta va oferi umiditate și va ajuta brioșele să rămână moi. Este important să adaugi uleiul treptat, pentru a nu lăsa ouăle să se dezvolte prea mult.

4. Includerea morcovului ras: După ce uleiul este bine încorporat, adaugă morcovul ras. Acesta va adăuga o textură interesantă și o notă de dulceață naturală.

5. Amestecul ingredientelor uscate: Într-un alt bol, combină făina cu praful de copt și Nesquik-ul. Este bine să cerneți aceste ingrediente pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a asigura o distribuție uniformă a prafului de copt.

6. Combinarea ingredientelor: Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în compoziția umedă, amestecând ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn. Nu amesteca prea mult, ci doar până când ingredientele sunt bine încorporate. Aici este important să nu supraîncălzești aluatul, astfel încât brioșele să rămână pufoase.

7. Umplerea formelor de brioșe: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă pentru brioșe cu 12 forme, pe care le poți unge cu puțin ulei sau poți folosi forme de hârtie pentru brioșe. Umple fiecare formă cu amestecul obținut, lăsând aproximativ un centimetru liber pentru a permite brioșelor să crească.

8. Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace brioșele timp de 20 de minute, sau până când devin aurii și trec testul cu scobitoarea (inserați o scobitoare în mijlocul unei brioșe; dacă iese curată, brioșele sunt gata).

9. Răcirea și servirea: După ce le-ai scos din cuptor, lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Aceste brioșe sunt delicioase calde, dar pot fi servite și la temperatura camerei.

Nota personală: Aceste brioșe sunt delicioase alături de o cană cu lapte cald sau o băutură de cacao. Poți experimenta și cu alte arome, adăugând câteva nuci tocate sau stafide în compoziție pentru un plus de savoare.

Variații și sfaturi utile:
- Dacă dorești un gust mai intens de ciocolată, poți înlocui Nesquik-ul cu pudră de cacao de calitate superioară.
- Poți adăuga condimente precum scorțișoară sau nucșoară pentru a da un gust mai interesant.
- Aceste brioșe pot fi păstrate într-un recipient etanș timp de câteva zile, făcându-le un desert perfect pentru mic dejun sau gustare.

Beneficii nutriționale: Morcovii sunt o sursă excelentă de beta-caroten, un antioxidant care susține sănătatea ochilor și a pielii. De asemenea, brioșele cu morcov sunt mai sănătoase decât multe alte deserturi, oferindu-ți o doză de fibre și vitamine.

Întrebări frecvente:
- Pot înlocui ouăle? Da, poți folosi piure de banană sau un amestec de semințe de in cu apă pentru a face brioșele vegane.
- Cum pot face brioșele mai puțin dulci? Reducerea cantității de zahăr este o opțiune, iar morcovii adaugă oricum o notă de dulceață naturală.

Aceste brioșe cu morcov și Nesquik sunt o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Așadar, nu ezita să le încerci și să te bucuri de rezultatul final al unei combinații perfecte între sănătate și răsfăț!