Snitele de pui in compozitie de mustar

Snitele de Pui în Compoziție de Muștar: O Explozie de Gust și Aromă

Dacă ești în căutarea unei rețete de șnițele care să aducă un strop de savoare și picant, ai ajuns în locul potrivit! Această rețetă de șnițele de pui în compoziție de muștar nu doar că îți va încânta papilele gustative, dar este și extrem de ușor de preparat. Perfectă pentru o cină în familie sau pentru o masă festivă, această rețetă îmbină tradiția cu un gust modern.

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 35 minute
Porții: 4

Ingredientele Necesare

- 1 kg piept de pui dezosat
- 1 ou
- 3 linguri muștar dulce
- 1 lingură muștar cu hrean (pentru un plus de picant)
- 1 ceașcă apă minerală
- Făină (aproximativ 150 g, pentru învăluit)
- Sare (după gust)
- Ulei pentru prăjit (suficient pentru a acoperi fundul tigăii)

Utile și Sfaturi

Despre Muștar: Muștarul este un ingredient versatil, care poate transforma o rețetă simplă într-o adevărată delicatesă. Muștarul dulce oferă o notă de dulceață, în timp ce muștarul cu hrean adaugă o aromă picantă și revigorantă. Dacă preferi un gust mai puțin picant, poți omite muștarul cu hrean.

Tip pentru Pui: Alege piept de pui proaspăt, de calitate superioară, pentru a obține un rezultat suculent și gustos. Dacă vrei să reduci calorii, poți folosi piept de pui fără piele.

Calorii și Beneficii Nutriționale: Această rețetă este bogată în proteine datorită pieptului de pui, având aproximativ 350 calorii pe porție. Muștarul conține antioxidanți și poate susține digestia. Totuși, consumul de ulei la prăjit poate adăuga calorii suplimentare, așa că îți recomand să folosești ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui, care sunt opțiuni mai sănătoase.

Prepararea Șnițelelor de Pui

Pasul 1: Pregătirea Puiului
1. Felierea Puiului: Taie pieptul de pui în felii subțiri, de aproximativ 1 cm grosime. Acest lucru va ajuta la o gătire uniformă.
2. Bătutul Puiului: Folosește un ciocan de carne pentru a bate feliile de pui pe ambele părți. Acest pas nu doar că va face carnea mai fragedă, dar va permite și aluatului să se prindă mai bine.

Pasul 2: Prepararea Compoziției de Muștar
1. Amestecarea Ingredientelor: Într-un bol, bate oul cu o priză de sare. Adaugă cele 3 linguri de muștar dulce și 1 lingură de muștar cu hrean. Amestecă bine.
2. Diluarea: Adaugă treptat apă minerală, continuând să amesteci. Apoi, incorporează făina, până când obții o compoziție cu consistența smântânii. Dacă este prea groasă, poți adăuga puțină apă minerală.

Pasul 3: Învăluirea și Prăjirea
1. Învăluirea: Ia fiecare felie de pui, asezonează cu sare, apoi trece-o prin făină, asigurându-te că este bine acoperită. Apoi, scufundă felia în compoziția de muștar, având grijă să o acoperi uniform.
2. Prăjirea: Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul la foc mediu. Adaugă feliile de pui, lăsând suficient spațiu între ele, pentru a nu se lipi. Prăjește fiecare felie timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

Servire și Asocieri

Aceste șnițele de pui sunt delicioase servite alături de murături, care adaugă o notă de aciditate și contrastează perfect cu gustul bogat al muștarului. Poți adăuga și o salată proaspătă de roșii și castraveți sau un piure de cartofi pentru un preparat complet.

Sugestii de Băuturi: Un vin alb sec sau o bere blondă vor completa perfect aromele acestui preparat. Dacă preferi băuturile non-alcoolice, o limonadă răcoritoare sau un ceai de mentă sunt opțiuni excelente.

Variații și Trucuri

Pentru cei care iubesc experimentarea în bucătărie, această rețetă poate fi adaptată în multe feluri. Poți adăuga condimente precum paprika afumată sau usturoi pudră în compoziția de muștar pentru a obține un gust și mai intens. De asemenea, poți înlocui muștarul dulce cu un muștar iute pentru o experiență și mai picantă.

Întrebări Frecvente

Pot folosi carne de curcan în loc de pui?
Absolut! Carnea de curcan este o alternativă delicioasă și sănătoasă.

Cum pot face aceste șnițele mai puțin grase?
În loc să prăjești, poți coace șnițelele în cuptor, la 200°C, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, timp de 20-25 de minute. Acest lucru va reduce semnificativ cantitatea de ulei folosită.

Ce pot face cu resturile?
Dacă ai rămas cu șnițele, le poți adăuga în sandvișuri sau salate. De asemenea, se pot congela pentru a fi consumate ulterior.

Acum că ai toate informațiile necesare, nu mai rămâne decât să te pui pe gătit! Aceste șnițele de pui în compoziție de muștar sunt o alegere perfectă pentru orice masă, iar combinația de ingrediente îți va oferi o experiență culinară memorabilă. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de timpul petrecut în bucătărie!