Pui cu smantana si ciuperci

Pui cu smântână și ciuperci - O rețetă simplă și delicioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Astăzi vă invit să descoperiți o rețetă care va transforma orice masă într-un moment special: Pui cu smântână și ciuperci. Acest preparat este nu doar gustos, ci și incredibil de ușor de pregătit. Fie că sunteți începători sau bucătari experimentați, acest fel de mâncare va aduce cu siguranță un zâmbet pe fața celor dragi.

Un pic de istorie:

De-a lungul timpului, puiul a fost un ingredient de bază în multe bucătării din lume. Preparat în diverse moduri, el este adesea asociat cu mesele în familie și momentele de sărbătoare. Combinat cu smântână și ciuperci, acest preparat devine nu doar o delicatesă, ci și o alegere foarte versatilă, perfectă pentru o cină rapidă.

Ingrediente:

- 1/2 piept de pui fără os (aproximativ 250-300 g)
- 1 cutie de ciuperci tăiate (aproximativ 400 g)
- 1 plic de supă-cremă de ciuperci (aproximativ 60 g)
- 2 lingurițe de făină
- 200 ml smântână pentru gătit
- Sare, după gust
- Piper, după gust

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor

Începeți prin a tăia pieptul de pui în cubulețe de aproximativ 2-3 cm. Acest lucru va ajuta la gătirea uniformă a cărnii și la obținerea unui preparat suculent. Asigurați-vă că utilizați un cuțit bine ascuțit pentru a face această sarcină mai ușoară.

Pasul 2: Fierbeți carnea

Puneți cubulețele de pui într-o oală cu apă rece și aduceți la fierbere. Fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când carnea este complet gătită. Este important să nu o fierbeți prea mult, altfel poate deveni uscată.

Pasul 3: Pregătirea sosului

Într-un alt vas, adăugați 400 ml apă rece și turnați plicul de supă-cremă de ciuperci. Puneți vasul pe foc mic și amestecați constant pentru a evita formarea cocoloașelor.

Pasul 4: Îngroșarea sosului

Dizolvați cele 2 lingurițe de făină într-o cană cu puțină apă rece, apoi turnați amestecul peste supa-cremă de ciuperci. Continuați să amestecați până când compoziția se îngroașă, aproximativ 5 minute. Acest pas este esențial pentru a obține un sos cremos și delicios.

Pasul 5: Adăugați smântâna și ciupercile

După ce sosul s-a îngroșat, adăugați smântâna și ciupercile scurse de zeama din conservă. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.

Pasul 6: Finalizați preparatul

Adăugați cubulețele de pui fierte în sosul de smântână și ciuperci. Asezonați cu sare și piper după gust. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de încă 5-10 minute pentru ca aromele să se îmbine.

Pasul 7: Servire

Puiul cu smântână și ciuperci este delicios servit alături de o garnitură de piure de cartofi sau orez. Aceste opțiuni vor absorbi sosul cremos și vor adăuga o textură plăcută mesei. De asemenea, puteți presăra pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime.

Sfaturi utile:

1. Ciupercile proaspete pot fi folosite în locul celor din conservă pentru un gust mai intens. Asigurați-vă că le curățați bine și le tăiați în felii subțiri.
2. Puteți adăuga și alte legume, cum ar fi morcovi sau mazăre, pentru a face rețeta și mai hrănitoare.
3. Dacă doriți un sos mai picant, adăugați puțin ardei iute sau boia de ardei dulce.
4. Această rețetă este ușor de adaptat la diferite diete: încercați să înlocuiți smântâna cu o variantă vegană sau fără lactoză, dacă este necesar.

Beneficii nutriționale:

Acest preparat este bogat în proteine, datorită pieptului de pui, iar smântâna aduce o doză de calciu. Ciupercile sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Dacă doriți să reduceți caloriile, optați pentru smântână light.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi carne de curcan în loc de pui?
Da, carnea de curcan este o alternativă sănătoasă și poate fi folosită cu succes în această rețetă.

2. Ce tipuri de smântână pot folosi?
Orice tip de smântână pentru gătit va funcționa, dar smântâna cu un conținut mai scăzut de grăsimi va face sosul mai ușor.

3. Pot prepara acest fel de mâncare în avans?
Da, puteți pregăti preparatul dinainte și îl puteți încălzi înainte de servire. Aromele se vor intensifica și mai mult.

Acum că ați aflat toți pașii pentru a prepara un delicios pui cu smântână și ciuperci, nu rămâne decât să vă apucați de gătit! Această rețetă simplă, dar plină de savoare, va deveni cu siguranță un favorit în meniul vostru. Poftă bună!