Frango com natas e cogumelos

Frango com natas e cogumelos - Uma receita simples e deliciosa

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4

Hoje convido-vos a descobrir uma receita que transformará qualquer refeição num momento especial: Frango com natas e cogumelos. Este prato é não só saboroso, mas também incrivelmente fácil de preparar. Seja você um iniciante ou um cozinheiro experiente, este prato certamente trará um sorriso ao rosto dos seus entes queridos.

Um pouco de história:

Ao longo do tempo, o frango tem sido um ingrediente básico em muitas cozinhas do mundo. Preparado de várias maneiras, é frequentemente associado a refeições em família e momentos de celebração. Combinado com natas e cogumelos, este prato torna-se não só uma iguaria, mas também uma escolha muito versátil, perfeita para um jantar rápido.

Ingredientes:

- 1/2 peito de frango sem osso (aproximadamente 250-300 g)
- 1 lata de cogumelos fatiados (aproximadamente 400 g)
- 1 pacote de sopa-creme de cogumelos (aproximadamente 60 g)
- 2 colheres de chá de farinha
- 200 ml de natas para cozinhar
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Comece por cortar o peito de frango em cubos de aproximadamente 2-3 cm. Isso ajudará a cozinhar a carne de maneira uniforme e a obter um prato suculento. Certifique-se de usar uma faca bem afiada para facilitar esta tarefa.

Passo 2: Cozinhar a carne

Coloque os cubos de frango numa panela com água fria e leve a ferver. Cozinhe em fogo médio durante cerca de 15-20 minutos ou até que a carne esteja completamente cozida. É importante não cozinhar demais, caso contrário, pode ficar seca.

Passo 3: Preparação do molho

Numa outra panela, adicione 400 ml de água fria e despeje o pacote de sopa-creme de cogumelos. Coloque a panela em fogo baixo e mexa constantemente para evitar a formação de grumos.

Passo 4: Engrossar o molho

Dissolva as 2 colheres de chá de farinha numa caneca com um pouco de água fria e, em seguida, despeje a mistura na sopa-creme de cogumelos. Continue mexendo até que a mistura engrosse, cerca de 5 minutos. Este passo é essencial para obter um molho cremoso e delicioso.

Passo 5: Adicione as natas e os cogumelos

Depois que o molho engrossar, adicione as natas e os cogumelos escorridos da conserva. Mexa bem para combinar os ingredientes.

Passo 6: Finalizar o prato

Adicione os cubos de frango cozidos ao molho de natas e cogumelos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5-10 minutos para que os sabores se misturem.

Passo 7: Servir

O frango com natas e cogumelos é delicioso servido com um acompanhamento de purê de batata ou arroz. Estas opções absorverão o molho cremoso e adicionarão uma textura agradável à refeição. Você também pode polvilhar salsa fresca picada por cima para um toque de frescor.

Dicas úteis:

1. Cogumelos frescos podem ser usados em vez dos enlatados para um sabor mais intenso. Certifique-se de limpá-los bem e cortá-los em fatias finas.
2. Você pode adicionar outros legumes, como cenouras ou ervilhas, para tornar a receita ainda mais nutritiva.
3. Se desejar um molho mais picante, adicione um pouco de pimenta ou páprica doce.
4. Esta receita é facilmente adaptável a diferentes dietas: experimente substituir as natas por uma versão vegana ou sem lactose, se necessário.

Benefícios nutricionais:

Este prato é rico em proteínas, devido ao peito de frango, enquanto as natas trazem uma dose de cálcio. Os cogumelos são uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais. Se você deseja reduzir as calorias, opte por natas light.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar carne de peru em vez de frango?
Sim, a carne de peru é uma alternativa saudável e pode ser usada com sucesso nesta receita.

2. Que tipos de natas posso usar?
Qualquer tipo de natas para cozinhar funcionará, mas natas com menor teor de gordura tornarão o molho mais leve.

3. Posso preparar este prato com antecedência?
Sim, você pode preparar o prato com antecedência e aquecê-lo antes de servir. Os sabores se intensificarão ainda mais.

Agora que você conheceu todos os passos para preparar um delicioso frango com natas e cogumelos, não resta nada a fazer a não ser começar a cozinhar! Esta receita simples, mas cheia de sabor, certamente se tornará uma favorita no seu menu. Bom apetite!