Piept de pui in crusta de cascaval si smantana

Piept de pui în crustă de cașcaval și smântână

Cauti o rețetă care să îmbine simplitatea cu savoarea? Oferă-i o șansă acestui piept de pui în crustă de cașcaval și smântână! Este o alegere perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă, care va impresiona cu siguranță familia și prietenii. Îți voi arăta cum să prepari această rețetă delicioasă pas cu pas și îți voi oferi câteva sfaturi utile pentru a obține un rezultat perfect.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 40-45 minute
Total: 50-55 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente

- 1 piept de pui (aproximativ 500 g)
- 100 g smântână (optează pentru o smântână grasă, pentru un gust mai bogat)
- 100 g cașcaval (poți folosi un cașcaval afumat pentru un plus de aromă)
- 4 căței de usturoi (proaspeți, pentru un gust intens)
- Sare (după gust)
- Piper (după gust)
- Unt (pentru unse tava, sau hârtie de copt)

Pregătirea pieptului de pui

1. Tăierea pieptului de pui: Începe prin a tăia pieptul de pui în fileuri potrivite, cam în 4-5 bucăți. Asigură-te că fileurile sunt de grosime uniformă pentru a se găti uniform.

2. Prepararea tavei: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de yena cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt, astfel încât pieptul de pui să nu se lipească.

Crearea amestecului de smântână

3. Amestecul de smântână: Într-un bol, combină smântâna cu usturoiul pisat, sare și piper. Usturoiul proaspăt nu doar că adaugă aromă, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate, fiind un bun antioxidant.

Montarea preparatului

4. Tăvălirea pieptului: Ia fiecare bucată de piept de pui și tăvălește-o în amestecul de smântână, asigurându-te că fiecare parte este bine acoperită. Acest strat de smântână va ajuta cașcavalul să se lipească și să formeze o crustă delicioasă.

5. Adăugarea cașcavalului: Presară cașcavalul ras deasupra fiecărei bucăți de pui. Folosește un cașcaval de calitate, preferabil unul care se topește bine, cum ar fi cașcavalul de vacă sau mozzarella.

Coacerea

6. Introducerea în cuptor: Așază tava în cuptor și acoper-o cu un capac sau folie de aluminiu pentru primele 15 minute de coacere. Aceasta va ajuta la menținerea umidității și la gătirea uniformă a pătratelor de pui.

7. Rumenește pieptul de pui: Îndepărtează capacul sau folia și continuă coacerea pentru încă 25-30 de minute, până când cașcavalul devine auriu și crocant, iar pieptul de pui este gătit în interior.

Servirea

8. Garnituri: Pieptul de pui în crustă de cașcaval și smântână se servește delicios alături de sfeclă roșie fiertă sau orice altă garnitură sau salată preferată. O salată verde proaspătă sau o salată de roșii cu busuioc va completa perfect acest preparat.

Sfaturi utile

- Variații: Poți experimenta cu diferite tipuri de brânză, cum ar fi brânza feta sau parmezanul, pentru a adăuga o notă interesantă.
- Condimente: Adaugă ierburi aromatice precum oregano sau cimbru în amestecul de smântână pentru a intensifica aromele.
- Pregătire în avans: Această rețetă poate fi preparată în avans. Poți tăvăli bucatile de pui în amestecul de smântână și le poți păstra la frigider până la 24 de ore înainte de coacere.

Informații nutriționale

Această rețetă oferă o sursă bună de proteine datorită pieptului de pui, iar smântâna și cașcavalul adaugă grăsimi sănătoase. O porție de piept de pui în crustă de cașcaval și smântână conține aproximativ 350-400 calorii, în funcție de cantitatea de brânză utilizată.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi piept de pui congelat?
- Este recomandat să folosești piept de pui proaspăt pentru a obține cele mai bune rezultate. Dacă utilizezi piept congelat, asigură-te că este complet decongelat înainte de gătire.

2. Ce garnituri se potrivesc?
- Pe lângă sfecla roșie, poți servi pieptul de pui cu piure de cartofi, legume la abur sau o salată verde proaspătă.

3. Cum pot face rețeta mai ușoară?
- Poți folosi cașcaval pre-ras sau smântână din comerț pentru a economisi timp.

Acum ești pregătit să te apuci de gătit! Această rețetă de piept de pui în crustă de cașcaval și smântână nu doar că este simplă, dar și incredibil de gustoasă. Fiecare mușcătură va aduce o explozie de arome, iar crusta crocantă îți va încânta simțurile. Experimentează și bucură-te de fiecare etapă a preparării!