Peito de frango em crosta de queijo e creme azedo

Peito de frango com crosta de queijo e creme de leite

Está procurando uma receita que combine simplicidade com sabor? Dê uma chance a este peito de frango com crosta de queijo e creme de leite! É uma escolha perfeita para um jantar rápido e saboroso, que certamente impressionará a família e os amigos. Vou mostrar como preparar esta receita deliciosa passo a passo e oferecer algumas dicas úteis para obter um resultado perfeito.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40-45 minutos
Total: 50-55 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

- 1 peito de frango (aproximadamente 500 g)
- 100 g de creme de leite (opte por um creme de leite mais gordo, para um sabor mais rico)
- 100 g de queijo (você pode usar um queijo defumado para um toque extra de sabor)
- 4 dentes de alho (frescos, para um sabor intenso)
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Manteiga (para untar a forma ou papel manteiga)

Preparação do peito de frango

1. Cortando o peito de frango: Comece cortando o peito de frango em filés adequados, cerca de 4-5 pedaços. Certifique-se de que os filés tenham espessura uniforme para cozinhar de maneira uniforme.

2. Preparando a forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga ou forre com papel manteiga, para que o peito de frango não grude.

Preparando a mistura de creme

3. Mistura de creme: Em uma tigela, combine o creme de leite com o alho picado, sal e pimenta. O alho fresco não só adiciona sabor, mas também tem muitos benefícios para a saúde, sendo um bom antioxidante.

Montagem do prato

4. Empanando o peito: Pegue cada pedaço de peito de frango e empane na mistura de creme, certificando-se de que cada lado esteja bem coberto. Esta camada de creme ajudará o queijo a grudar e a formar uma crosta deliciosa.

5. Adicionando o queijo: Polvilhe o queijo ralado sobre cada pedaço de frango. Use um queijo de qualidade, preferencialmente um que derreta bem, como queijo de vaca ou mozzarella.

Cozimento

6. Colocando no forno: Coloque a forma no forno e cubra com uma tampa ou papel alumínio durante os primeiros 15 minutos de cozimento. Isso ajudará a manter a umidade e a cozinhar uniformemente os pedaços de frango.

7. Dourando o peito de frango: Remova a tampa ou o papel alumínio e continue a assar por mais 25-30 minutos, até que o queijo fique dourado e crocante, e o peito de frango esteja cozido por dentro.

Servindo

8. Acompanhamentos: O peito de frango com crosta de queijo e creme de leite é delicioso servido com beterraba cozida ou qualquer outro acompanhamento ou salada de sua preferência. Uma salada verde fresca ou uma salada de tomate com manjericão complementará perfeitamente este prato.

Dicas úteis

- Variações: Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como feta ou parmesão, para adicionar um toque interessante.
- Temperos: Adicione ervas aromáticas como orégano ou tomilho à mistura de creme para intensificar os sabores.
- Preparação antecipada: Esta receita pode ser preparada com antecedência. Você pode empanar os pedaços de frango na mistura de creme e mantê-los na geladeira por até 24 horas antes de assar.

Informações nutricionais

Esta receita oferece uma boa fonte de proteínas devido ao peito de frango, e o creme de leite e o queijo adicionam gorduras saudáveis. Uma porção de peito de frango com crosta de queijo e creme de leite contém aproximadamente 350-400 calorias, dependendo da quantidade de queijo utilizada.

Perguntas frequentes

1. Posso usar peito de frango congelado?
- É recomendável usar peito de frango fresco para obter os melhores resultados. Se você usar peito congelado, certifique-se de que esteja completamente descongelado antes de cozinhar.

2. Quais acompanhamentos combinam?
- Além da beterraba, você pode servir o peito de frango com purê de batatas, legumes no vapor ou uma salada verde fresca.

3. Como posso facilitar a receita?
- Você pode usar queijo pré-ralado ou creme de leite de mercado para economizar tempo.

Agora você está pronto para começar a cozinhar! Esta receita de peito de frango com crosta de queijo e creme de leite não só é simples, mas também incrivelmente saborosa. Cada mordida trará uma explosão de sabores, e a crosta crocante encantará seus sentidos. Experimente e aproveite cada etapa do preparo!