Pachetele de pui cu sunca si cascaval

Pachete delicioase de pui cu șuncă și cașcaval

Puiul este un ingredient versatil, care se potrivește perfect în multe preparate. Astăzi ne vom îndrepta atenția asupra unei rețete savuroase și ușor de realizat - pachetele de pui cu șuncă și cașcaval. Această rețetă este ideală pentru o cină rapidă, dar elegantă, care va impresiona orice musafir. Iată cum să prepari acest fel de mâncare gustos, pas cu pas!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 2

Ingrediente:
- 1 piept de pui (aproximativ 300-400 g)
- 2-3 felii de șuncă de Praga (sau orice alt tip preferat)
- 2-3 felii de cașcaval (poți folosi cașcavalul tău preferat, de la cel afumat la cel moale)
- 2 ouă
- Sare (după gust)
- Piper (după gust)
- Făină (aproximativ 100 g)
- Pesmet (aproximativ 100 g)
- Ulei pentru prăjit (suficient cât să acopere fundul unei tigăi)

Istoria rețetei:
Această rețetă simplă și delicioasă are rădăcini în bucătăriile tradiționale, fiind inspirată de ideea de a îmbina două ingrediente de bază - puiul și brânza - pentru a crea un preparat savuros și ușor de preparat. Este o modalitate minunată de a transforma un simplu piept de pui într-un fel de mâncare cu adevărat special, fiind perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii festive.

Prepararea pachetelor de pui:
1. Prepararea pieptului de pui: Începe prin a tranșa pieptul de pui. Folosește un cuțit bine ascuțit și taie-l pe orizontală, astfel încât să obții o felie mai subțire. Dacă preferi un pui și mai subțire, îl poți băte ușor cu un ciocan de carne acoperit cu folie de plastic.

2. Umplerea pachetului: Așază o felie de șuncă pe o parte a pieptului de pui, urmată de o felie de cașcaval. Acoperă totul cu cealaltă parte a pieptului, creând astfel un "sandwich" din pui umplut. Asigură-te că toate ingredientele sunt bine așezate, pentru a nu ieși în timpul prăjirii.

3. Pregătirea pentru prăjit: Într-un bol, bate cele două ouă cu un praf de sare și piper. Apoi, pregătește trei farfurii: una cu făină, una cu ouăle bătute și una cu pesmet. Trece fiecare pachet de pui prin făină, apoi prin ou și, în final, prin pesmet. Acest proces va forma o crustă crocantă care va face ca mâncarea să fie și mai delicioasă.

4. Prăjirea pachetului: Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul la foc mediu. Asigură-te că uleiul este bine încins înainte de a adăuga pachetele de pui. Prăjește pachetele pe fiecare parte timp de aproximativ 5-7 minute sau până când devin aurii și crocante. Este important să nu supraîncărci tigaia, astfel încât să le poți prăji uniform.

5. Servirea: După ce pachetele sunt prăjite, scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Servește-le calde, alături de o salată proaspătă sau cartofi piure. O garnitură de legume sote poate adăuga un plus de culoare și nutrienți.

Sfaturi practice:
- Poți varia umplutura adăugând măsline, ardei sau ciuperci, pentru a obține arome noi și interesante.
- Dacă vrei să reduci numărul de calorii, poți coace pachetele de pui în loc să le prăjești. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute, până devin aurii.
- Asigură-te că puiul este bine gătit în interior, folosind un termometru de gătit; temperatura internă ar trebui să fie de 75°C.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi carne de curcan în loc de pui?
Da, carnea de curcan este o alternativă excelentă și la fel de gustoasă.

2. Cum pot face rețeta mai sănătoasă?
Poți folosi făină integrală și pesmet din pâine integrală. De asemenea, prăjirea la cuptor este o opțiune mai sănătoasă decât prăjirea în ulei.

3. Ce băuturi se potrivesc cu pachetele de pui?
Un vin alb sec, o limonadă proaspăt preparată sau o bere blondă sunt alegeri excelente pentru a acompania acest preparat.

În concluzie, pachetele de pui cu șuncă și cașcaval sunt o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Cu un pic de creativitate, poți transforma acest preparat clasic într-o masă memorabilă. Așadar, pune-ți șorțul, ia-ți ingredientele la îndemână și bucură-te de gătit!