हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेज

हैम और पनीर के साथ स्वादिष्ट चिकन पैकेट

चिकन एक बहुपरकारी सामग्री है, जो कई व्यंजनों में पूरी तरह से फिट बैठता है। आज हम एक स्वादिष्ट और आसानी से बनाने वाली रेसिपी पर ध्यान केंद्रित करेंगे - हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेट। यह रेसिपी तेज़ लेकिन शानदार डिनर के लिए आदर्श है, जो किसी भी मेहमान को प्रभावित करेगी। यहाँ इस स्वादिष्ट डिश को बनाने का चरण-दर-चरण तरीका है!

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 2

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 300-400 ग्राम)
- 2-3 स्लाइस प्राग हैम (या कोई अन्य पसंदीदा प्रकार)
- 2-3 स्लाइस पनीर (आप अपने पसंदीदा पनीर का उपयोग कर सकते हैं, धूम्रपान से लेकर नरम तक)
- 2 अंडे
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
- आटा (लगभग 100 ग्राम)
- ब्रेडक्रंब (लगभग 100 ग्राम)
- तलने के लिए तेल (कढ़ाई के तल को ढकने के लिए पर्याप्त)

रेसिपी का इतिहास:
यह सरल और स्वादिष्ट रेसिपी पारंपरिक रसोई में अपनी जड़ें रखती है, जो चिकन और पनीर जैसे दो मूलभूत सामग्रियों को मिलाकर एक स्वादिष्ट और आसानी से बनाने योग्य डिश बनाने के विचार से प्रेरित है। यह एक साधारण चिकन ब्रेस्ट को वास्तव में खास डिश में बदलने का एक शानदार तरीका है, जो दैनिक भोजन और उत्सव के अवसरों दोनों के लिए उपयुक्त है।

चिकन पैकेट बनाने की प्रक्रिया:
1. चिकन ब्रेस्ट की तैयारी: सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, इसे क्षैतिज रूप से काटें ताकि एक पतली स्लाइस प्राप्त हो सके। यदि आप और पतला चिकन पसंद करते हैं, तो आप इसे प्लास्टिक की चादर से ढके हुए मीट हैमर से हल्का सा पीट सकते हैं।

2. पैकेट को भरना: चिकन ब्रेस्ट के एक तरफ हैम की एक स्लाइस रखें, उसके बाद पनीर की एक स्लाइस रखें। चिकन के दूसरे हिस्से से सब कुछ ढक दें, इस प्रकार एक भरा हुआ चिकन "सैंडविच" बनाएं। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से रखी गई हैं, ताकि तलने के दौरान बाहर न निकलें।

3. तलने के लिए तैयारी: एक कटोरे में, दो अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। फिर, तीन प्लेटें तैयार करें: एक में आटा, एक में फटे हुए अंडे और एक में ब्रेडक्रंब। प्रत्येक चिकन पैकेट को पहले आटे में, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में डालें। यह प्रक्रिया एक कुरकुरी परत बनाएगी जो भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देगी।

4. पैकेट को तलना: एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। पैकेट को डालने से पहले सुनिश्चित करें कि तेल अच्छी तरह से गर्म हो गया है। पैकेट को प्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट तक तलें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि कढ़ाई को अधिक न भरे, ताकि आप उन्हें समान रूप से तला सकें।

5. परोसना: जब पैकेट तले जाएं, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें। उन्हें गर्मागर्म परोसें, ताज़ी सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ। भुनी हुई सब्जियों का एक साइड डिश रंग और पोषण जोड़ सकता है।

व्यवहारिक सुझाव:
- आप जैतून, मिर्च या मशरूम जोड़कर भराई को बदल सकते हैं, ताकि नए और दिलचस्प स्वाद मिल सकें।
- यदि आप कैलोरी की मात्रा कम करना चाहते हैं, तो आप चिकन पैकेट को तलने के बजाय बेक कर सकते हैं। उन्हें बेकिंग पेपर से ढके ट्रे में रखें और 180°C पर लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
- सुनिश्चित करें कि चिकन अंदर से अच्छी तरह से पका हुआ है, कुकिंग थर्मामीटर का उपयोग करके; आंतरिक तापमान 75°C होना चाहिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं चिकन के बजाय टर्की का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, टर्की का मांस एक उत्कृष्ट विकल्प है और उतना ही स्वादिष्ट है।

2. मैं रेसिपी को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
आप साबुत आटा और साबुत ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, ओवन में बेक करना तेल में तलने की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है।

3. चिकन पैकेट के साथ कौन-सी पेय पदार्थ मिलते हैं?
एक सूखा सफेद शराब, ताज़ी बनी नींबू पानी या एक हल्की बीयर इस डिश के साथ बढ़िया विकल्प हैं।

निष्कर्ष के तौर पर, हैम और पनीर के साथ चिकन पैकेट एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। थोड़ी सी रचनात्मकता के साथ, आप इस क्लासिक डिश को एक यादगार भोजन में बदल सकते हैं। तो, अपनी एप्रन पहनें, सामग्री इकट्ठा करें और खाना बनाने का आनंद लें!