Ficatei in bacon

Ficatei de pui înveliti în bacon - un deliciu rapid și sățios

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Ficateii de pui înveliti în bacon sunt un fel de mâncare savuros și ușor de preparat, perfect pentru o cină rapidă și gustoasă. Această rețetă aduce împreună aroma intensă a ficatului cu crocanta și sărata textură a baconului, rezultând un preparat care îți va încânta papilele. Iată cum poți obține acest deliciu pas cu pas!

Ingrediente necesare:

- 500 g ficatei de pui
- 100 g bacon feliat (alege un bacon de calitate, cu un conținut echilibrat de carne și grăsime)
- Piper proaspăt măcinat, după gust
- Cimbru uscat sau proaspăt, după preferință
- 1/2 pahar de vin alb sec (vinul va adăuga o aromă subtilă și va ajuta la frăgezirea ficatului)
- 1/2 pahar cu apă

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a curăța ficateii de pielițe și impurități. Spală-i bine sub un jet de apă rece și usucă-i cu un prosop de hârtie. Aceasta este o etapă esențială pentru a obține un preparat final gustos.

2. Înfășurarea ficateilor: Ia feliile de bacon și învelește fiecare ficat într-o felie, asigurându-te că este bine acoperit. Dacă feliile de bacon sunt suficient de lungi, poți înveli chiar și doi ficatei odată. Această combinație va adăuga o aromă și o textură inconfundabilă.

3. Asamblarea preparatului: Așază rulourile de ficatei înveliți în bacon într-un vas termorezistent. Poți folosi un vas de ceramică sau sticlă rezistentă la căldură. Condimentează cu piper proaspăt măcinat și cimbru, având în vedere că baconul este deja sărat.

4. Adăugarea lichidului: Toarnă 1/2 pahar de vin alb și 1/2 pahar de apă în vas. Aceste lichide vor ajuta la coacerea ficateilor și vor adăuga umiditate, prevenind uscarea acestora.

5. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Introdu vasul în cuptor și lasă-l să coacă timp de aproximativ 30 de minute sau până când lichidul s-a evaporat, iar baconul devine crocant și auriu. Este important să verifici din când în când starea preparatului pentru a evita arderea.

6. Servirea: Ficateii de pui înveliți în bacon se servesc calzi, ideal alături de o porție de mămăligă moale și cremoasă. Această combinație tradițională pune în valoare aroma intensă a ficatului și textura crocantă a baconului.

Sfaturi utile:

- Dacă vrei să adaugi un plus de aromă, poți adăuga câteva felii de ceapă sau usturoi în vasul de coacere.
- În loc de vin alb, poți folosi un vin roșu pentru o aromă mai intensă.
- Această rețetă se poate adapta și cu alte tipuri de carne, precum ficat de vită sau rață, pentru o variantă gourmet.

Ficateii de pui înveliți în bacon sunt o rețetă simplă, dar impresionantă, ideală pentru orice ocazie. Încearcă această rețetă rapidă și bucură-te de un preparat savuros, care va aduce un strop de rafinament în bucătăria ta!