Cornulete cu cascaval si mac

Cornulețe cu cașcaval și mac – o gustare delicioasă și sofisticată

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 25 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 20 cornulețe

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru o gustare sățioasă și aromată, cornulețele cu cașcaval și mac sunt alegerea perfectă. Aceste delicii sunt ideale pentru o petrecere, un picnic sau pur și simplu pentru a te răsfăța la o cafea. În plus, sunt ușor de preparat și cu ingrediente pe care le ai deja în cămară.

Ingrediente necesare:

- 500 g de făină
- 250 g de margarină (sau unt, pentru un gust mai bogat)
- 200 g de smântână (sau iaurt, pentru o textură mai ușoară)
- 200 g de cașcaval ras (îți recomand cașcaval Gouda pentru aroma sa intensă)
- 1 linguriță de chimen măcinat (pentru un gust subtil, dar distinct)
- 1 ou (pentru a unge cornulețele înainte de coacere)
- Sare după gust
- Mac (pentru decorare)

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, combină făina cu margarina tăiată cubulețe. Folosește degetele pentru a frământa ingredientele până obții o textură nisipoasă. Acest pas este esențial pentru a asigura o consistență ușoară și sfărâmicioasă a aluatului.

2. Adăugarea ingredientelor umede: Adaugă smântâna (sau iaurtul) în bol și amestecă bine. Poți adăuga ingredientele direct peste făină, dar asigură-te că le încorporezi uniform. Frământă aluatul ușor, până devine omogen.

3. Includerea cașcavalului și condimentelor: Încorporează cașcavalul ras și chimenul măcinat. Amestecă bine pentru a te asigura că ingredientele sunt distribuite uniform. Gustă aluatul și adaugă sare după preferință.

4. Formarea cornulețelor: Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, împarte aluatul în două sau trei părți, în funcție de cât de mari vrei să fie cornulețele. Întinde fiecare parte în forma unui cerc cu grosimea de aproximativ 0,5 cm. Taie cercul în triunghiuri, iar apoi rulează fiecare triunghi de la baza lui spre vârf.

5. Pregătirea pentru coacere: Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Bate oul și unge fiecare cornuleț cu un strat subțire. Presară mac pe deasupra pentru un aspect atractiv și un gust crocant.

6. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace cornulețele timp de 25 de minute, sau până devin aurii și crocante. În acest timp, aroma cașcavalului și a condimentelor va umple întreaga casă, făcându-te să aștepți cu nerăbdare să le savurezi.

7. Servirea: Lasă cornulețele să se răcească puțin înainte de a le servi. Poți să le asociezi cu un sos de iaurt sau cu o pastă de brânză pentru un plus de savoare. Sunt delicioase atât calde, cât și reci, și pot fi ambalate pentru a fi luate în deplasare.

Sfaturi practice:

- Poți înlocui cașcavalul Gouda cu un alt tip de brânză, cum ar fi brânza feta sau cheddar, în funcție de preferințele tale.
- Dacă vrei să adaugi o notă de prospețime, încearcă să incluzi ierburi aromatice uscate, cum ar fi oregano sau busuioc, în amestecul de aluat.
- Aceste cornulețe pot fi congelate! După ce s-au răcit, păstrează-le într-un recipient etanș și poți să le reîncălzești oricând ai poftă de o gustare rapidă.

Aceste cornulețe cu cașcaval și mac sunt nu doar o rețetă simplă, ci și un adevărat festin de arome. Încearcă să le prepari și transformă fiecare ocazie într-un moment special!