Omleta cu Miez de Lapte la cuptor

Omletă cu Miez de Lapte la Cuptor - O Delicatesă Ușor de Preparat

Gătitul poate fi o adevărată artă, iar o omletă cu miez de lapte la cuptor este o capodoperă accesibilă oricui își dorește un mic dejun sau o cină rapidă și delicioasă. Această rețetă simplă este perfectă pentru a-ți încânta familia sau prietenii, iar combinația de ingrediente îi va uimi pe toți. În plus, este o modalitate fantastică de a folosi legumele și mezelurile pe care le ai la îndemână.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 25-30 minute
Timp total: 40-45 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele necesare:

- 6 ouă proaspete
- 2-3 roșii coapte
- 1 ceapă albă
- 200 g miez de lapte (sau brânză similară)
- 2 fire de ceapă verde
- 100 g șuncă (muschi) tăiată cubulețe
- 100 g cârnați afumați (tăiați felii subțiri)
- ½ ardei gras roșu (tăiat cuburi)
- Condimente: chili, sare și piper după gust
- 2-3 linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui

Prepararea omletei cu miez de lapte pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a spăla toate legumele. Taie roșiile, ceapa și ardeiul gras în cuburi mici, iar ceapa verde în rondele. Cumpără miez de lapte proaspăt sau, dacă preferi, poți utiliza orice altă brânză cremoasă pe care o ai la îndemână. Cât despre cârnați, alege-i pe cei care îți plac cel mai mult - orice cârnați afumați vor adăuga un gust delicios.

2. Sotarea legumelor și mezelurilor
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul la foc mediu. Adaugă ceapa albă și sotează timp de aproximativ 2-3 minute, până devine translucidă. Apoi, adaugă cârnații afumați și șunca, lăsându-le să se rumenească timp de 5 minute, amestecând ocazional. Adaugă roșiile și ardeiul gras, continuând să gătești pentru încă 5-7 minute, până când legumele se înmoaie și își eliberează sucul.

3. Prepararea compoziției
Într-un bol mare, bate ouăle cu un praf de sare, piper și chili, până devin pufoase. Este important să le bați bine, pentru a obține o textură aerată. Adaugă legumele sotate în amestecul de ouă și amestecă bine.

4. Montarea omletei
Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu). Ia o tavă de yena sau un vas de cuptor și unge-l cu puțin ulei. Așază miezul de lapte feliat uniform pe fundul vasului, iar apoi toarnă compoziția de ouă și legume peste brânză.

5. Coacerea
Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace omleta timp de 25-30 de minute, sau până când ouăle sunt complet coagulate și suprafața devine aurie și pufoasă. Fii atent să nu o lași prea mult, altfel s-ar putea usca.

6. Servirea
Odată ce omleta este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcorească puțin înainte de a o tăia. Servirea este esențială! Îți recomand să o servești caldă, alături de o salată proaspătă de roșii și castraveți. Poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt pentru un plus de aromă.

Un detaliu unic
Pentru un gust și mai intens, poți adăuga câteva măsline negre sau verzi în compoziție. Acestea vor aduce un contrast plăcut cu brânza și legumele.

Beneficii nutriționale
Această omletă este bogată în proteine datorită ouălor și a mezelurilor, iar legumele adaugă fibre și vitamine esențiale. Miezul de lapte oferă calciu și grăsimi sănătoase, contribuind la o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente

- Pot folosi alte legume?
Desigur! Poți adăuga spanac, ciuperci sau dovlecei, în funcție de preferințele tale sau de ceea ce ai în frigider.

- Cum pot să fac omleta mai picantă?
Adaugă mai mult chili sau chiar puțin sos de ardei iute în amestecul de ouă pentru un plus de iuțeală.

- Această omletă se poate congela?
Recomand să o consumi proaspătă, dar dacă ai rămas cu resturi, o poți congela. Însă, textura poate să fie ușor afectată după decongelare.

Sugestii de servire
Această omletă se potrivește perfect cu o felie de pâine prăjită sau cu o salată de crudități. De asemenea, o poți acompania cu un pahar de suc de roșii proaspăt sau un pahar de vin alb sec, care va completa aromele felului principal.

Varianta vegetariană
Dacă dorești să prepari o variantă vegetariană, poți exclude mezelurile și poți adăuga tofu sau brânză feta pentru un gust sățios. De asemenea, legumele pot fi variate după preferințe.

În concluzie, această omletă cu miez de lapte la cuptor este o rețetă versatilă, simplă și gustoasă, care aduce un strop de căldură în fiecare masă. Te încurajez să încerci această rețetă și să o personalizezi după gusturile tale. Poftă bună!