Cascaval pane cu piure de cartofi

Cascaval pane cu piure de cartofi

Cine nu adoră un preparat simplu, dar plin de savoare, care să-ți aducă aminte de mesele calde din copilărie? Rețeta de astăzi este o combinație delicioasă între cascavalul pane crocant și piureul de cartofi cremos, o alegere perfectă pentru un prânz sau o cină reconfortantă. Vă invit să descoperiți fiecare pas al acestei rețete care nu doar că satisface papilele gustative, dar și aduce un zâmbet pe chip.

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 35 de minute
Porții: 4

Ingrediente necesare:
- 1 pachet de cascaval pane Delaco (aproximativ 200 g)
- 500 g cartofi
- 100 ml lapte
- 2 bucăți de unt
- Ulei pentru prăjit
- Sare, după gust
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor

Istoria și contextul rețetei

Cascavalul pane este un preparat care a câștigat popularitate în multe culturi, fiind apreciat pentru textura sa crocantă și aroma bogată. Acesta este adesea asociat cu preparate comfort food, ideale pentru a aduce o stare de bine. Piureul de cartofi, de asemenea, are rădăcini adânci în tradiția culinară și este considerat un acompaniament ideal pentru diverse feluri de mâncare. Combinația celor două creează un echilibru perfect între crocant și cremos, făcând din această rețetă una memorabilă.

Pregătirea ingredientelor

Înainte de a începe prepararea, este important să avem toate ingredientele la îndemână. Alegeți cartofi de calitate, de preferință de tipul „făinos”, care se vor pasa ușor și vor oferi un piure fin. Cascavalul pane Delaco este o alegere excelentă, având o textură perfectă pentru prăjit și un gust delicios.

Pasul 1: Pregătirea cartofilor

1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în cubulețe de aproximativ 2-3 cm. Acest lucru va permite fierberea uniformă și rapidă.
2. Puneți cartofii într-o oală mare cu apă rece și adăugați o linguriță de sare. Acest pas va ajuta la absorbția aromelor în timpul fierberii.
3. Aduceți apa la fierbere și lăsați cartofii să fiarbă timp de 15-20 de minute, sau până când o furculiță intră ușor în ei. Verificați periodic pentru a evita fierberea excesivă.

Pasul 2: Prepararea piureului

1. Odată ce cartofii sunt fierți, scurgeți apa și lăsați-i câteva minute să se răcească puțin.
2. Pasati cartofii cu ajutorul unui zdrobitor sau a unei furculițe, până obțineți o textură fină.
3. Adăugați untul și laptele cald, amestecând bine până când piureul devine cremos. Ajustați consistența cu mai mult lapte, dacă este necesar. Gustati si adaugati sare, daca este nevoie.

Pasul 3: Prăjirea cascavalului

1. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul la foc mediu. Asigurați-vă că uleiul este suficient de fierbinte pentru a prăji cascavalul, dar nu atât de mult încât să ardă.
2. Când uleiul este pregătit, adăugați cascavalul pane. Prăjiți-l timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până când devine aurie și crocantă. Folosiți o spatulă pentru a-l întoarce cu grijă.
3. După ce cascavalul este prăjit, scoateți-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Pasul 4: Servirea

1. Așezați o porție generoasă de piure de cartofi pe farfurie și adăugați cascavalul pane deasupra.
2. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un aspect atrăgător și o notă de prospețime.
3. Acest preparat se poate servi alături de o salată verde proaspătă sau de o salată de roșii pentru un contrast de arome și texturi.

Sfaturi practice

- Dacă doriți să adăugați un plus de savoare piureului, puteți înlocui o parte din lapte cu smântână sau puteți include arome precum usturoi sau brânză.
- Pentru un cascaval pane cu un gust mai intens, încercați să adăugați condimente sau ierburi aromatice în uleiul de prăjit.
- Dacă aveți rămas de la prăjire, cascavalul pane poate fi consumat cu succes și rece, ca aperitiv sau gustare între mese.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de brânză în loc de cascaval?
Da, puteți experimenta cu mozzarella sau brânză de capră. Asigurați-vă că brânza aleasă se topește bine.

2. Cum pot face piureul mai sănătos?
Puteți adăuga legume fierte, cum ar fi morcovii sau conopida, în piure pentru a crește conținutul de fibre și vitamine.

3. Care este cel mai bun mod de a păstra cascavalul pane?
Cascavalul pane se păstrează bine în frigider, într-un recipient etanș, timp de 1-2 zile. Îl puteți reîncălzi la cuptor pentru a-i reda crocănțimea.

Nutriție

Această rețetă de cascaval pane cu piure de cartofi este o sursă excelentă de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați. Un porție conține aproximativ 450 de calorii, în funcție de cantitatea de ulei folosită. Cartofii aduc fibre și vitamine, în timp ce cascavalul oferă calciu și proteine.

Cascavalul pane cu piure de cartofi este o alegere excelentă pentru o masă reconfortantă, dar și un preparat versatil care poate fi adaptat în funcție de preferințele fiecăruia. Fie că alegi să-l savurezi în familie sau să-l oferi ca surpriză invitaților, acest preparat îți va aduce zâmbete și aprecieri. Poftă bună!