Donuts

Para preparar donuts deliciosos e fofos, começamos por trazer os ingredientes principais à temperatura ideal. A margarina e o leite são colocados em um recipiente adequado e levados ao micro-ondas. É importante aquecê-los juntos por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que a margarina derreta completamente e o leite fique morno. Após obter uma mistura homogênea, deixamos essa mistura esfriar um pouco para não afetar o fermento que adicionaremos posteriormente.

Assim que a mistura esfriou, adicionamos nossas especiarias favoritas, como baunilha ou canela, e o açúcar, que adicionará doçura aos nossos donuts. Misturamos bem para garantir que o açúcar se dissolva completamente no líquido morno. Em seguida, adicionamos os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente para incorporá-los perfeitamente à mistura.

Depois de obter uma massa homogênea, é hora de adicionar o fermento, que será ativado pelo calor da mistura. Em seguida, vem a farinha, que adicionaremos gradualmente, mexendo com uma espátula ou com as mãos, até obtermos uma massa que seja macia e não grude nas mãos. Se necessário, podemos ajustar a quantidade de farinha para alcançar a consistência desejada. Depois de obter a massa ideal, cobrimos com um pano limpo e deixamos crescer em um lugar quente por cerca de 60-90 minutos, ou até dobrar de volume.

Após a massa ter crescido, despejamos sobre uma superfície enfarinhada e a abrimos com um rolo até obter uma folha de cerca de 1 cm de espessura. Com a ajuda de um copo, cortamos círculos da massa e, com um copo menor, cortamos o centro de cada donut. Colocamos os donuts em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixamos crescer por mais 30 minutos, cobertos com um pano.

Em uma panela funda, aquecemos o óleo para fritar. Quando o óleo estiver bem quente, fritamos os donuts em lotes, tendo cuidado para não sobrecarregá-los. Viramos com uma espátula para obter um dourado uniforme de todos os lados. Assim que os donuts estiverem dourados e fofos, removemos para um papel toalha para remover o excesso de óleo.

Para dar um toque de elegância, podemos preparar uma cobertura de chocolate derretido, que despejamos sobre os donuts assim que esfriam um pouco. Esses deliciosos donuts com certeza se tornarão as estrelas da refeição, e seu aroma espalhará alegria por toda a casa. Bom apetite!