Cestos de chocolate com recheio de leite e morangos

Cestinhas de Chocolate com Recheio de Leite e Morangos

Se você está em busca de uma sobremesa rápida que impressione, chegou à receita certa! As cestinhas de chocolate com Recheio de Leite e morangos são não apenas um deleite visual, mas também uma explosão de sabores que combina a doçura do chocolate branco com a frescura dos morangos. Esta receita, simples mas sofisticada, transformará você em um verdadeiro mestre das sobremesas em apenas alguns passos.

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de resfriamento: 1 noite
Número de porções: 6

Ingredientes:

*Para as cestinhas:*
- 90 g de chocolate branco
- 35 g de mel

*Para o recheio:*
- 1 pedaço de Recheio de Leite natural Delaco
- 6 morangos
- 1 colher de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de creme de leite

*Para a decoração:*
- Creme de leite
- Morangos
- Recheio de Leite Delaco
- Açúcar (para o açúcar queimado)

Um pouco de história...

As cestinhas de chocolate são uma sobremesa que conquistou o coração de muitos devido à sua versatilidade. Elas podem ser recheadas com diversos cremes e frutas, mas a combinação com Recheio de Leite e morangos traz um toque extra de frescor e cremosidade. O Recheio de Leite, um produto romeno conhecido por sua textura suave e sabor doce, se integra perfeitamente em nossa receita, transformando cada mordida em um verdadeiro prazer.

Passo a passo:

1. Preparação das cestinhas:
- Quebre o chocolate branco em pequenos pedaços e adicione o mel. É importante escolher um chocolate de qualidade para obter um resultado delicioso. Você pode optar por chocolate branco com maior teor de cacau, se preferir um sabor mais intenso.
- Prepare um recipiente com água quente (banho-maria) e coloque uma tigela em cima, tomando cuidado para não tocar na água. Este método ajudará o chocolate a derreter uniformemente sem queimar.
- Mexa constantemente até que o chocolate derreta completamente. Uma vez derretido, deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente, depois cubra e coloque na geladeira até o dia seguinte. Este passo é essencial para ter um chocolate que se molda facilmente.

2. Moldagem das cestinhas:
- No dia seguinte, retire o chocolate da geladeira e deixe aquecer um pouco para que fique mais maleável.
- Divida o chocolate em duas partes iguais. Coloque cada metade em um filme plástico e cubra com outro filme. Abra o chocolate em forma de círculo, garantindo que fique uniforme.
- Coloque o círculo de chocolate em uma forma redonda, pressionando levemente nas bordas para criar uma cestinha. Deixe na geladeira até firmar completamente.

3. Preparação do recheio:
- Esmague o Recheio de Leite e deixe escorrer o soro que contém. Isso dará uma textura mais suave ao recheio.
- Corte os morangos em pedaços pequenos. Os morangos frescos adicionam uma nota de acidez que equilibra a doçura do chocolate, então não os omita!
- Em uma tigela, misture o Recheio de Leite com os morangos e o mel, depois adicione o creme de leite. Misture delicadamente para não desmanchar o creme, desejando manter uma textura aerada.

4. Montagem da sobremesa:
- Preencha cada cestinha com metade do recheio, depois decore com creme de leite, pedaços de morango, Recheio de Leite e bolinhas de açúcar queimado.
- Para criar as bolinhas de açúcar queimado, derreta o açúcar em uma frigideira em fogo baixo. Use um garfo para formar fios finos de açúcar, que você pode juntar em bolinhas. Estas adicionarão um elemento crocante e um toque espetacular à apresentação da sobremesa.

Dicas práticas:

- Certifique-se de que o chocolate não queime durante a derretimento; mexa constantemente.
- Você pode substituir os morangos por outras frutas da estação, como framboesas ou pêssegos, para variar os sabores.
- Para um toque mais sofisticado, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha ao recheio de Recheio de Leite.

Combinações e sugestões:

Essas deliciosas cestinhas podem ser servidas com um vinho doce ou um coquetel de frutas, e para aqueles que preferem alternativas não alcoólicas, um chá de frutas aromáticas combina perfeitamente.

Benefícios nutricionais:

Esta receita não só é deliciosa, mas também oferece nutrientes. O Recheio de Leite contém proteínas e cálcio, enquanto os morangos trazem uma boa quantidade de vitamina C. O chocolate branco, embora menos nutritivo do que o escuro, traz um toque de energia e um sabor irresistível.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar chocolate amargo em vez de chocolate branco?
- Sim, mas o sabor será diferente, e a sobremesa terá uma nota mais intensa de cacau.

2. Como posso conservar a sobremesa?
- As cestinhas podem ser armazenadas na geladeira, mas é recomendável consumi-las no mesmo dia para manter a textura crocante do chocolate.

3. Que outros recheios posso usar?
- Você pode experimentar uma combinação de mascarpone com frutas, ou um creme de chocolate com nozes.

Agora é hora de colocar a mão na massa e criar essas cestinhas de chocolate com Recheio de Leite e morangos! A cada passo, você sentirá como se forma uma sobremesa que trará sorrisos aos rostos de seus entes queridos. Seja servindo em uma ocasião especial ou simplesmente para se mimar, essa sobremesa fará você se sentir como um verdadeiro artista da culinária! Bom apetite!