Bolo dietético de iogurte

Bolo dietético de iogurte: Uma Delícia Leve e Saudável

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 15-20 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 8 porções

Quer uma sobremesa rápida e deliciosa que não afete a sua dieta? Este bolo dietético de iogurte é a escolha perfeita! Fácil de preparar, com ingredientes simples e saudáveis, esta sobremesa certamente se tornará uma das suas favoritas. Além disso, você pode experimentar diferentes frutas para dar um toque pessoal!

Ingredientes para a base:
- 2 ovos grandes
- 4 colheres de sopa de farinha (recomendo usar farinha integral para um extra de fibra)
- 2 colheres de sopa de açúcar (você pode substituir por um adoçante natural, como mel ou xarope de agave, para uma opção ainda mais saudável)
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Essência de baunilha (cerca de meia colher de chá)

Ingredientes para o creme de iogurte:
- 1 iogurte grande de frutas (morango ou qualquer outro sabor preferido)
- 1 pacote de gelatina
- 1 colher de sopa de açúcar granulado (ajuste a gosto)

Ingredientes para a decoração:
- Kiwi, tangerinas, bananas (ou suas frutas favoritas)
- 1 pacote de gelatina (da Dr. Oetker ou de outra marca)

Método de preparação:

1. Preparação da base: Comece separando as claras das gemas. Em uma tigela grande, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem espumosas. Adicione gradualmente o açúcar e continue batendo até obter uma espuma firme e brilhante.

2. Adicione as gemas, a água, a farinha, o fermento e a essência de baunilha. Misture delicadamente com uma espátula, de fora para dentro, para não perder o ar na mistura.

3. Cozinhando a base: Forre uma forma não muito grande (cerca da metade do tamanho de uma forma padrão) com papel manteiga. Despeje a mistura na forma e nivele com uma espátula. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos. O bolo está pronto quando o teste do palito sai limpo.

4. Preparação do creme: Após a base esfriar completamente, prepare o creme. Misture o iogurte com o açúcar até ficar homogêneo. Prepare a gelatina de acordo com as instruções do pacote. Assim que esfriar um pouco, despeje a gelatina em um fio fino sobre o iogurte, mexendo constantemente. Deixe o creme na geladeira por 5 minutos, mas não mais, para não endurecer demais.

5. Montagem do bolo: Espalhe o creme de iogurte uniformemente sobre a base resfriada. Coloque as frutas cortadas (kiwi, tangerinas, bananas) por cima, para um aspecto colorido e apetitoso. Prepare a gelatina de acordo com as instruções do pacote e despeje sobre o bolo.

6. Resfriamento: Coloque o bolo na geladeira por 1-2 horas, para que a gelatina endureça bem.

Servindo:
Corte o bolo em quadrados e sirva como uma sobremesa refrescante após o jantar ou como um lanche saudável ao longo do dia. Este bolo dietético de iogurte é perfeito para ser saboreado com uma xícara de chá verde ou café!

Sugestão de variação:
Você pode experimentar outros tipos de iogurte, como iogurte grego para uma textura mais cremosa, ou pode adicionar um pouco de suco de limão ao creme de iogurte para um gosto mais azedo. Além disso, troque as frutas de acordo com a estação - framboesas, mirtilos ou pêssegos são excelentes!

Esta receita simples e saudável lhe dará um impulso de energia e satisfará qualquer desejo por doces! Aproveite cada pedaço sem culpa!