Bolo de doce de morango e amêndoas moídas

Bolo com Geleia de Morango e Amêndoas Moídas: Uma Delícia Rápida e Saborosa

Se você está procurando uma sobremesa rápida, simples, mas extremamente saborosa, você encontrou a receita perfeita! O bolo com geleia de morango e amêndoas moídas é uma escolha ideal para qualquer ocasião, seja um jantar em família, um encontro com amigos ou simplesmente um mimo após um longo dia. Este bolo não só tem um sabor maravilhoso, mas também uma textura macia e úmida, graças à combinação de geleia e amêndoas.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30-35 minutos
Tempo total: 40-45 minutos
Número de porções: 12

Ingredientes:

*Para a massa:*
- 200 g de farinha
- 150 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 125 g de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó (cerca de 10 g)
- 3 ovos
- 100 ml de leite

*Para o recheio:*
- 250 g de geleia de morango
- 150 g de amêndoas moídas

*Para decorar:*
- Açúcar de confeiteiro (opcional)

Uma Breve História do Bolo com Geleia de Morango

Este bolo traz consigo um legado de momentos doces, onde os sabores naturais das frutas se entrelaçam com as texturas ricas das amêndoas. A geleia de morango, um ingrediente popular em muitas culturas, oferece não apenas um sabor delicioso, mas também uma nota de cor vibrante, transformando o bolo em uma verdadeira obra de arte culinária. Além disso, as amêndoas moídas contribuem com um sabor característico, que complementa perfeitamente a geleia.

Passo a Passo: Como Preparar o Bolo com Geleia de Morango e Amêndoas Moídas

Passo 1: Preparando a Massa

Comece preparando os ingredientes. Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para que se incorpore mais facilmente. Em uma tigela média, adicione os 3 ovos e uma pitada de sal. Bata bem com um batedor ou uma batedeira elétrica até que fique espumoso e dobre de volume, cerca de 2-3 minutos.

Passo 2: Adicionando os Ingredientes Secos

Depois que os ovos estiverem bem batidos, adicione o leite, a farinha, o açúcar, o açúcar de baunilha e o fermento em pó. Misture tudo com uma espátula ou com a batedeira até obter uma massa homogênea e sem grumos. É importante não misturar demais, pois o bolo pode ficar denso.

Passo 3: Preparando a Forma de Assar

Enquanto prepara a massa, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de assar (preferencialmente 20x30 cm) com manteiga ou margarina para evitar que o bolo grude. É uma boa ideia também usar uma folha de papel manteiga no fundo da forma para mais segurança.

Passo 4: Assando a Massa

Despeje a massa obtida na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 30-35 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, então você pode verificar o bolo com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto!

Passo 5: Adicionando o Recheio

Depois que o bolo estiver assado, deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, espalhe a geleia de morango sobre toda a superfície do bolo. Depois, polvilhe as amêndoas moídas uniformemente por cima. Se desejar, você pode colocar o bolo de volta no forno por mais 5 minutos para permitir que os sabores se misturem melhor.

Passo 6: Decorando e Servindo

Depois que o bolo esfriar completamente, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro para um visual mais atraente. Corte o bolo em quadrados ou losangos e sirva com uma caneca de leite quente ou uma xícara de café aromático. É uma combinação perfeita que vai encantar seu paladar!

Dicas Práticas e Variações

- Casca Ralada: Você pode adicionar a casca ralada de limão à massa para um toque de sabor cítrico.
- Geleia de Outras Frutas: Se você não tiver geleia de morango, pode usar geleia de framboesa ou cereja para uma versão deliciosa!
- Nozes e Amendoins: Substitua as amêndoas por nozes ou amendoins moídos para obter uma textura diferente.
- Servindo: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly fresco para uma sobremesa ainda mais decadente.

Benefícios Nutricionais

O bolo com geleia de morango e amêndoas moídas não é apenas delicioso, mas também cheio de nutrientes. Os morangos são ricos em vitamina C, fibras e antioxidantes, contribuindo para a saúde da pele e do sistema imunológico. As amêndoas, por sua vez, são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e vitamina E, que apoiam a saúde do coração.

Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar óleo, mas a textura do bolo será diferente. A manteiga oferece um sabor mais rico.

2. Posso congelar o bolo?
É recomendável congelá-lo sem o recheio. Após descongelar, você pode adicionar a geleia para refrescá-lo.

3. O que posso usar no lugar do açúcar?
Você pode usar adoçantes alternativos, mas certifique-se de seguir as instruções da embalagem para manter o equilíbrio de umidade na massa.

Este bolo com geleia de morango e amêndoas moídas é não apenas uma opção rápida e simples, mas também um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Experimente e deixe-se levar pelos seus sabores deliciosos!