Torta con marmellata di fragole e mandorle macinate

Torta con Marmellata di Fragole e Mandorle Macinate: Una Delizia Veloce e Gustosa

Se stai cercando un dessert veloce, semplice, ma estremamente gustoso, sei arrivato alla ricetta perfetta! La torta con marmellata di fragole e mandorle macinate è una scelta ideale per ogni occasione, che si tratti di un pasto in famiglia, di un incontro con gli amici o semplicemente di un dolce dopo una lunga giornata. Questa torta non solo ha un sapore meraviglioso, ma ha anche una consistenza morbida e umida, grazie alla combinazione di marmellata e mandorle.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Tempo totale: 40-45 minuti
Numero di porzioni: 12

Ingredienti:

*Per l'impasto:*
- 200 g di farina
- 150 g di burro (a temperatura ambiente)
- 125 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (circa 10 g)
- 3 uova
- 100 ml di latte

*Per il ripieno:*
- 250 g di marmellata di fragole
- 150 g di mandorle macinate

*Per decorare:*
- Zucchero a velo (opzionale)

Una Breve Storia della Torta con Marmellata di Fragole

Questa torta porta con sé un'eredità di momenti dolci, in cui i sapori naturali della frutta si intrecciano con le texture ricche delle mandorle. La marmellata di fragole, un ingrediente popolare in molte culture, offre non solo un sapore delizioso, ma anche un tocco di colore vibrante, trasformando la torta in una vera opera d'arte culinaria. Inoltre, le mandorle macinate contribuiscono con un sapore caratteristico che completa perfettamente la dolcezza.

Passo dopo Passo: Come Preparare la Torta con Marmellata di Fragole e Mandorle Macinate

Passo 1: Preparare l'Impasto

Inizia preparando gli ingredienti. Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per un'incorporazione più facile. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungi le 3 uova e un pizzico di sale. Montale bene con una frusta o un mixer elettrico fino a quando diventano spumose e raddoppiano di volume, circa 2-3 minuti.

Passo 2: Aggiungere gli Ingredienti Secchi

Dopo che le uova sono ben montate, aggiungi il latte, la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il lievito in polvere. Mescola tutto con una spatola o il mixer, fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi. È importante non mescolare eccessivamente, poiché la torta potrebbe diventare densa.

Passo 3: Preparare la Teglia da Forno

Mentre prepari l'impasto, preriscalda il forno a 180°C. Imburra una teglia (preferibilmente 20x30 cm) con margarina o burro per evitare che la torta si attacchi. È anche una buona idea utilizzare un foglio di carta da forno sul fondo della teglia per maggiore sicurezza.

Passo 4: Cuocere l'Impasto

Versa il composto ottenuto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola. Inserisci la teglia nel forno preriscaldato e lasciala cuocere per circa 30-35 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno, quindi puoi controllare la torta con uno stuzzicadenti; se esce pulito, la torta è pronta!

Passo 5: Aggiungere il Ripieno

Dopo che la torta è stata cotta, lasciala raffreddare per alcuni minuti. Quindi, stendi la marmellata di fragole su tutta la superficie della torta. Successivamente, cospargi uniformemente le mandorle macinate sopra. Se lo desideri, puoi rimettere la torta in forno per altri 5 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi meglio.

Passo 6: Decorare e Servire

Dopo che la torta si è completamente raffreddata, puoi spolverizzarla con zucchero a velo per un aspetto più attraente. Taglia la torta a quadrati o rombi e servila insieme a una tazza di latte caldo o a una tazza di caffè aromatico. È una combinazione perfetta che delizierà le tue papille gustative!

Consigli Pratici e Variazioni

- Scorza di Limone: Puoi aggiungere la scorza grattugiata di limone all'impasto per un tocco di sapore agrumato in più.
- Marmellata di Altri Frutti: Se non hai marmellata di fragole, puoi usare marmellata di lamponi o ciliegie per un'altra variante deliziosa!
- Noci e Nocciole: Sostituisci le mandorle con noci o nocciole macinate per ottenere una consistenza diversa.
- Servizio: Servi la torta con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata fresca per un dessert ancora più decadente.

Benefici Nutrizionali

La torta con marmellata di fragole e mandorle macinate non è solo deliziosa, ma è anche ricca di nutrienti. Le fragole sono ricche di vitamina C, fibre e antiossidanti, contribuendo alla salute della pelle e del sistema immunitario. Le mandorle, d'altra parte, sono un'ottima fonte di grassi sani, proteine e vitamina E, che sostengono la salute del cuore.

Domande Frequenti

1. Posso sostituire il burro con olio?
Sì, puoi usare olio, ma la consistenza della torta sarà diversa. Il burro offre un sapore più ricco.

2. Posso congelare la torta?
Si consiglia di congelarla senza ripieno. Una volta scongelata, puoi aggiungere la marmellata per rinfrescarla.

3. Cosa posso usare al posto dello zucchero?
Puoi usare dolcificanti alternativi, ma assicurati di seguire le istruzioni sulla confezione per mantenere l'equilibrio dell'umidità nell'impasto.

Questa torta con marmellata di fragole e mandorle macinate non è solo un'opzione veloce e semplice, ma è anche un vero e proprio sfizio per gli amanti dei dolci. Provala e lasciati trasportare dai suoi sapori deliziosi!