Bolo de creme de morango

Bolo com creme de morango – Uma delícia de primavera para toda a família

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 12

Quem não adora uma sobremesa que celebra a época dos morangos? Esta receita de bolo com creme de morango é não apenas fácil de fazer, mas também incrivelmente saborosa, combinando texturas delicadas e aromas frescos. É a sobremesa ideal para uma refeição em família, uma festa ou simplesmente para trazer um sorriso ao rosto dos entes queridos. Vamos nos aventurar juntos na preparação desta delícia!

Uma breve história sobre bolos com creme

Os bolos com creme têm sido um favorito nas cozinhas de todo o mundo há séculos. Eles representam não apenas uma maneira de celebrar momentos especiais, mas também de reunir famílias e amigos. Assim como uma tradição, cada região tem sua versão única, mas os ingredientes básicos – ovos, açúcar e leite – são universais. A cada mordida, eles nos lembram dos momentos felizes passados à mesa, em celebrações ou em dias comuns.

Ingredientes

Para o bolo:
- 5 ovos grandes
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 10 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa cheia de cacau
- 100 g de chocolate (preferencialmente amargo ou meio amargo)
- ½ colher de chá de fermento em pó

Para o creme de morango:
- 1 pacote de Creme Ole de morango
- 200 ml de natas líquidas
- 200 ml de leite

Para o creme de claras:
- 3 claras de ovo
- 100 g de açúcar

Passo a passo: Preparação do bolo

Passo 1: Preparação do bolo
1. Comece separando as claras das gemas. Em uma tigela grande, bata as claras com uma batedeira até obter uma espuma firme.
2. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até que a clara fique brilhante e firme.
3. Incorpore as gemas, misturando delicadamente com uma espátula para manter o ar na mistura.
4. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, e adicione-o à mistura de ovos. Misture delicadamente.
5. Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau e o fermento em pó, e depois incorpore-os à mistura de ovos, mexendo delicadamente.
6. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos. Certifique-se de que o bolo esteja assado, verificando com um palito. Deixe esfriar completamente.

Passo 2: Preparação dos cremes
1. Creme de morango: Em uma tigela, combine o pacote de Creme Ole com 200 ml de leite e 200 ml de natas líquidas. Misture bem por alguns minutos até que o creme fique firme.
2. Creme de claras: Bata as três claras em uma tigela limpa e seca até obter uma espuma firme. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até obter um merengue firme.

Passo 3: Montagem do bolo
1. Coloque o bolo esfriado em um prato ou forma. Espalhe o creme de morango uniformemente sobre a superfície do bolo e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Depois que o creme de morango estiver firme, coloque cuidadosamente o creme de claras por cima.
3. Opcionalmente, você pode decorar com chocolate derretido ou pedaços de morango fresco.

Dicas úteis
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar algumas gotas de extrato de baunilha ao creme de morango.
- Se você está procurando uma versão sem glúten, pode substituir a farinha por uma combinação de farinha de amêndoa e amido de milho.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para obter uma textura homogênea e arejada nos bolos.

Variações e sugestões de serviço
- Você pode transformar este bolo com creme de morango em uma delícia com sabor de chocolate, substituindo o creme de morango por um creme de chocolate.
- Sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha ou uma bebida refrescante, como limonada com hortelã.

Benefícios nutricionais
Apesar de ser uma sobremesa, os ingredientes utilizados podem trazer benefícios nutricionais. Os morangos são ricos em vitaminas, antioxidantes e fibras, e o chocolate amargo contém flavonoides que podem apoiar a saúde cardiovascular. No entanto, é bom consumir bolos com moderação, especialmente durante dietas.

Perguntas frequentes
1. Posso usar morangos congelados?
- Sim, mas certifique-se de descongelá-los e escorrê-los bem antes de usá-los.
2. Como posso armazenar o bolo?
- Recomendo armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético, para manter a frescura dos cremes.
3. Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?
- Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mas é melhor consumi-lo nos primeiros 2 dias após o preparo.

Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de começar a cozinhar! Este bolo com creme de morango certamente trará alegria à sua vida e à de seus entes queridos. Desejo sucesso na cozinha e espero que você compartilhe esta receita com aqueles que ama! Bom apetite!