Bolo com creme de baunilha

Bolo com creme de baunilha - Uma delícia doce para qualquer ocasião

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 8-10

Quem pode resistir a um bolo com creme de baunilha? Esta receita simples e deliciosa é perfeita para celebrar momentos especiais, como aniversários ou reuniões de família. O bolo com creme de baunilha é mais do que uma sobremesa, é uma doce lembrança, um pedaço de amor transformado em bolo. Vamos começar a jornada culinária!

Ingredientes necessários:

*Para o bolo de pão-de-ló:*
- 6 ovos grandes
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- Uma pitada de sal

*Para a calda de açúcar queimado:*
- 200 g de açúcar
- 200 ml de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

*Para o creme de baunilha:*
- 1 pacote de creme de baunilha em pó (aproximadamente 100 g)
- 500 ml de leite

*Para a decoração:*
- 250 ml de creme de leite
- Cacau ou chocolate ralado para decorar (opcional)

Etapas de preparo:

1. Preparando o bolo de pão-de-ló:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Prepare uma forma de 26 cm forrada com papel manteiga.
- Separe as claras das gemas, colocando as claras em uma tigela grande e as gemas em outra. Adicione o açúcar às gemas e misture até obter uma mistura cremosa e clara.
- Bata as claras com uma pitada de sal até formar picos firmes e brilhantes. Este é o segredo de um pão-de-ló leve e arejado!
- Incorpore delicadamente as claras na mistura de gemas, usando uma espátula. Adicione a farinha peneirada junto com o fermento e misture suavemente, para não perder o ar das claras.
- Despeje a mistura na forma preparada e asse por 25 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

2. Preparando a calda de açúcar queimado:
- Em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter em fogo baixo, mexendo constantemente. Assim que ficar com uma cor dourada clara, adicione cuidadosamente a água (cuidado, irá soltar vapor!). Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda fique espessa. Adicione a essência de baunilha para um aroma sutil.

3. Preparando o creme de baunilha:
- Em uma tigela, adicione o leite frio e o pó de creme de baunilha. Bata com uma batedeira por 2-3 minutos, até obter um creme liso e homogêneo. É tão fácil e rápido!

4. Montando o bolo:
- Após o bolo ter assado e esfriado, corte-o em três camadas iguais.
- Coloque a primeira camada em um prato e umedeça generosamente com a calda de açúcar queimado. Espalhe metade do creme de baunilha por cima.
- Adicione a segunda camada, umedeça e aplique o restante do creme.
- Coloque a última camada, umedeça e prepare-se para a decoração.

5. Decorando o bolo:
- Bata o creme de leite até ficar firme. Espalhe uma camada generosa de creme por toda a superfície do bolo. Você pode usar uma faca ou uma espátula para criar formas artísticas!
- Decore com cacau ou chocolate ralado para um toque extra de elegância e sabor.

Dicas práticas:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente para melhor combinação.
- Você pode adicionar um toque de café ou essência de amêndoa à calda para um sabor surpreendente.
- Este bolo se conserva bem na geladeira, então você pode prepará-lo um dia antes do evento.

Benefícios nutricionais:
O bolo com creme de baunilha é uma fonte de carboidratos de rápida absorção, mas o consumo moderado é essencial para aproveitar essa delícia. Você pode adicionar frutas vermelhas frescas como cobertura, para trazer um toque de vitaminas e antioxidantes.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo de creme? Claro! Você pode experimentar creme de chocolate, caramelo ou até mesmo uma combinação de sabores.
- Como posso tornar o bolo mais saudável? Substitua parte do açúcar por adoçantes naturais ou use farinha integral para o pão-de-ló.
- Que bebidas combinam com este bolo? Uma xícara de chá de baunilha ou um copo de leite gelado são excelentes opções.

Este bolo com creme de baunilha é mais do que um simples doce; é uma experiência culinária que traz alegria à família e amigos. Não se esqueça de compartilhar essa delícia com os seus queridos e aproveitar cada fatia!