Ciasto z kremem waniliowym

Ciasto z kremem waniliowym - Słodka rozkosz na każdą okazję

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 8-10

Kto może oprzeć się ciastu z kremem waniliowym? Ten prosty i pyszny przepis jest idealny na świętowanie specjalnych momentów, takich jak urodziny czy rodzinne spotkania. Ciasto z kremem waniliowym to nie tylko deser, ale także słodka wspomnienie, kawałek miłości zamieniony w ciasto. Zaczynajmy kulinarną podróż!

Składniki potrzebne:

*Na biszkopt:*
- 6 dużych jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Szczypta soli

*Na syrop karmelowy:*
- 200 g cukru
- 200 ml wody
- 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)

*Na krem waniliowy:*
- 1 opakowanie kremu waniliowego w proszku (około 100 g)
- 500 ml mleka

*Do dekoracji:*
- 250 ml śmietany kremówki
- Kakao lub starta czekolada do dekoracji (opcjonalnie)

Etapy przygotowania:

1. Przygotowanie biszkoptu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia o średnicy 26 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek, umieszczając białka w dużej misce, a żółtka w innej. Dodaj cukier do żółtek i mieszaj, aż uzyskasz kremową, jasną masę.
- Ubij białka ze szczyptą soli, aż powstaną sztywne, błyszczące szczyty. To jest sekret lekkiego i puszystego biszkoptu!
- Ostrożnie wmieszaj białka w masę żółtkową, używając szpatułki. Dodaj przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj, aby nie stracić powietrza z białek.
- Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez 25 minut, aż biszkopt nabierze złotego koloru i przejdzie test patyczka.

2. Przygotowanie syropu karmelowego:
- W garnku dodaj cukier i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając. Gdy stanie się jasnozłoty, ostrożnie dodaj wodę (uważaj, będzie parować!). Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop stanie się gęsty. Dodaj esencję waniliową dla subtelnego aromatu.

3. Przygotowanie kremu waniliowego:
- W misce dodaj zimne mleko i proszek kremu waniliowego. Ubij mikserem przez 2-3 minuty, aż uzyskasz gładki, jednolity krem. To takie proste i szybkie!

4. Montaż ciasta:
- Po upieczeniu i ostudzeniu biszkoptu, pokrój go na trzy równe blaty.
- Połóż pierwszy blat na talerzu i nasącz go obficie syropem karmelowym. Rozsmaruj połowę kremu waniliowego na wierzchu.
- Dodaj drugi blat, nasącz go i nałóż resztę kremu.
- Połóż ostatni blat, nasącz go i przygotuj się do dekoracji.

5. Dekoracja ciasta:
- Ubij śmietanę, aż stanie się sztywna. Rozsmaruj obficie śmietanę na całej powierzchni ciasta. Możesz użyć noża lub szpatułki, aby stworzyć artystyczne kształty!
- Udekoruj kakao lub startą czekoladą dla dodatkowej elegancji i smaku.

Praktyczne wskazówki:
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły.
- Możesz dodać odrobinę kawy lub esencji migdałowej do syropu dla zaskakującego aromatu.
- To ciasto dobrze przechowuje się w lodówce, więc możesz je przygotować dzień przed wydarzeniem.

Korzyści odżywcze:
Ciasto z kremem waniliowym jest źródłem szybko dostępnych węglowodanów, ale umiarkowane spożycie jest kluczowe, aby cieszyć się tym smakołykiem. Możesz dodać świeże owoce leśne jako dodatek, aby wzbogacić je o witaminy i przeciwutleniacze.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju kremu? Oczywiście! Możesz spróbować kremu czekoladowego, karmelowego lub nawet kombinacji smaków.
- Jak mogę uczynić ciasto zdrowszym? Zastąp część cukru naturalnymi słodzikami lub użyj mąki pełnoziarnistej do biszkoptu.
- Jakie napoje pasują do tego ciasta? Filiżanka herbaty waniliowej lub szklanka zimnego mleka to doskonałe opcje.

To ciasto z kremem waniliowym to więcej niż tylko deser; to kulinarne doświadczenie, które przynosi rodzinie i przyjaciołom odrobinę radości. Nie zapomnij podzielić się tym przysmakiem z bliskimi i cieszyć się każdym kawałkiem!